鸽子怎么清蒸好吃又营养
1、材料:乳鸽1只,党参1根,事先泡好的天麻1块,白莲数颗,瘦肉1小块,盐。
2、鸽子处理干净带回家,过开水里汆一下,使其圆溜溜的定型,再将瘦肉剁成糜,天麻切片,党参切段、白莲清洗干净;
3、将肉糜垫到炖盅底部,再铺上天麻、党参、白莲,然后放上乳鸽,加适量水,放入蒸锅里隔水蒸1.5小时;
4、往炖盅里调适量盐,继续蒸半小时即可。
怎么蒸鸽子最营养
食材:鸽子1只,葱数段,姜数片,盐适量。
步骤:
1、洗干净,厨房剪剪成数小块,如图:
2、放入有深度,广开口的碗,如图:
3、加入盐,葱姜,和少量水,如图:
4、放入煮开的锅中蒸1小时,如图:
5、出锅,一碗清蒸鸽子完成。如图:
鸽子怎么蒸好吃又营养 蒸鸽子的方法
1、食物:乳鸽500g、姜片50g。
2、最先,将幼鸽洗干净后,将幼鸽切割成小小块。摆盘后,放进适当的米酒和放进小量的盐,让其进味。
3、放进适当的米酒和放进小量的盐后,将其搅拌均匀。放上几块姜片,放到炒锅上蒸20-30分钟。
4、在炒锅上蒸20-30分钟后,幼鸽就熟透,但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段,这时候能够关爆火,盖上盖子,再闷十多分钟。
5、十多分钟之后,幼鸽做好了,这时候就可以起锅上餐了。鸽子怎么蒸即营养又好吃
作法一
食物:乳鸽500g、姜片50g、米酒适当、盐适量。
流程:
1.幼鸽清洗,分为一小块摆盘,放进米酒、盐,搅拌均匀。
4.放入姜片,放到炒锅上蒸,20分钟就差不多了,20-30分钟后,弄点葱段,幼鸽搞好了。
作法二
食物:幼鸽一只、大葱 适当、米酒适当、食用盐适当、姜适当。
流程:
1.幼鸽让店家闷杀(鸽子血很补,因此 没有放血杀), 再清洗。
2.用剪子裁成块,加生姜片、葱结、西洋参片、米酒、盐,上锅隔水蒸,烧滚后充放电焐窝高火焐二钟头就可以。
作法三
食物:幼鸽1个、大葱适当、盐适量、姜适当。
流程:
1.烧开。清除幼鸽内脏器官清洗切片留意把幼鸽臀部切下。
3.放进碗中。葱清洗系结放进。
5.添加生姜片和适当的盐,放进纯净水,放进锅中,蒸20分钟起锅。清蒸鸽子的正宗做法,清蒸鸽子怎样做才好吃的做法步骤
食材
主料
鸽子
1个
辅料
小葱
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.烧水。
2.清理鸽子内脏洗净切块注意把鸽子屁股切下。
3.放入碗中。
4.葱洗净打结放入。
5.加入姜片和适量的盐。
6.放入矿泉水。
7.放到锅中,蒸20分钟出锅。
小贴士
挑选鸽子时要选灰色且背上有雨点状的鸽子这样的鸽子才是土鸽子,并且鸽子鼻子上是肉粉色这样才是幼鸽。清理时若不会可以请卖鸽子的人帮助清理并叫她不要将可以使用的内脏丢弃。蒸煮时不要放油因为鸽子本身有油。(收起)
