粽子和什么一起吃好
粽子是糯米制成的。而糯米是一种营养价值很高的谷物,其含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品,有很好的补骨健齿的作用,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。既然粽子的营养价值如此高,那么粽子和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
粽子适宜搭配的食物
1、水果蔬菜
粽子中的糯米难以被消化,但是水果蔬菜中含有丰富的纤维素,可以促进消化,还能帮助解除因吃粽子而产生的油腻味。吃粽子容易出现便秘的情况,但如果配上水果蔬菜一起食用的话,具有通便的效果。如果粽子和山药一起食用的话,可以帮助减轻肠胃的负担,因为山药具有健脾益胃补肾的作用。
2、茶水
粽子可以和茶水搭配着食用,因为茶水具有消食的作用,它可以促进肠胃分泌胃酸,从而加快粽子的消化,避免出现消化不良的现象,它还可以解除粽子的油腻味。但是需要注意的是,吃粽子所喝的茶水,最好是选择热茶,因为冷的茶水只会让糯米粘在一起,更加难以被消化,最后可能会产生腹胀的情况,而肠胃不适者则最好是喝一些淡茶。
3、糖
在吃粽子的`时候,如果蘸上糖一起食用的话,不仅有很好的消食的作用,还具有补益和中的作用。因为糯米是具有粘性的,它难以被消化,会在肠胃中停留较长的时间,从而会对肠胃造成刺激的作用,而糖对粘液具有稀释的效果,从而可以起到保护胃黏膜和脾胃的作用。
4、豆制品、肉类
粽子中的主要成分是糯米或黄米,它们都属于谷类食物,口感是比较黏糯香甜的。但是谷类食物中蛋白质中的赖氨酸是限制氨基酸,容易影响到蛋白质的营养价值,而豆制品和肉类中的赖氨酸含量比较丰富,可以使粽子的营养价值更加丰富。
吃了粽子后,吃什么好
吃完粽子之后不宜吃营养成分较高的食物如牛奶,鸡蛋等,因为粽子大多是糯米做的,不宜消化,食用高营养的食物容易造成营养上的浪费。
吃粽子时应搭配1~2碟青菜,一碗清汤及一份水果,或一杯绿茶,以增加纤维质摄取,有助于食物的消化与营养的吸收。
注意事项
由于粽类多半都过油、过咸、过甜,这些都不适宜慢性病患者。吃粽子时,最好少淋佐味的沾酱,如蕃茄酱、甜辣酱等,因为这些都是含纳量高的调味料,对血压高或有心血管疾病者不利。吃粽子喝什么汤好消化
截至2020年7月3日,没有吃粽子好消化的汤类。如果吃粽子的时候配上热茶,既可以帮助消化,还能冲淡粽的油腻,让人品味出粽叶淡淡的清香。
每年都有一些因为吃粽子太快或太多而发生消化不良甚至有类似窒息事件,尤其是老人和小孩,由于消化能力较差的原因,极其容易因为吃得快或者多而使身心受到极大的伤害,。
在吃粽子时,最好是一旁佐以茶,一边细嚼慢咽的品尝粽子,一边喝茶,这样有助于吞咽和消化,而且,每次少吃一点,由于粽子时的主要原材料是糯米,其极不易消化,可以吃迷你粽子。
扩展资料:
此外,医生提醒,糯米热量偏高,每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维质,黏度高、不易消化。因此在做粽子时,加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等,可减少肠胃负担。
吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤,如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。之后在搭配一些口感清爽的菜品,如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等,以减轻肠胃压力,避免消化不良。吃完粽子后,可以喝一杯清茶。
有些粽子,比如肉粽,比较油腻,吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油腻感,有利于身体健康。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用,但不能配冷饮,因为那容易让糯米凝固,更不易消化。
参考资料来源:
人民网-吃粽饮茶助消化 粽子怎么吃才健康有新意?
人民网-粽子未熟不能吃 端午吃粽子注意事项
