在家烤箱做薯条简单方法
1、食材:土豆300克、红薯1个、紫薯1个、色拉油适量、盐少许
2、食材准备:土豆、紫薯/红薯、色拉油、盐(选用)。 新鲜的土豆,洗净去皮,和切土豆条一样,先把土豆切成厚薄均匀的片,再切条。一定要厚的条不要太细了,最后把条两头带棱的角去掉。
3、好土豆去掉两头棱角主要为了让土豆条均匀,防止它进入烤箱的时候两头先烤糊了。
4、土豆条放入清水中浸泡5分钟,洗掉表面的淀粉层。 然后锅里放清水,放入土豆条,加入少许盐一起煮,水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了,沥干水分。
5、沥干水分后的土豆条放入大碗里,调入少许色拉油,搅拌均匀。
6、烤箱调到230度,提前预热5-10分钟。烤盘上铺上油纸,油纸上先刷一层油,防止粘连。
7、把拌油之后的土豆条均匀的摆在烤盘上。
8、放入烤箱中层,烤20分钟左右即可。
怎么用烤箱烤出脆薯条
用烤箱烤薯条,需要准备的材料包括有:土豆、盐、食用油、烤箱、计量勺或电子秤、不锈钢盆
一、 将土豆切成土豆条
二、将切好的土豆条用清水浸泡清洗,去除表面的淀粉
三、 用纸巾把土豆条的水分擦干
四、将擦干的土豆条、盐和植物油放入不锈钢盆,搅拌均匀
五、 将土豆条横跨摆在烤网上,注意保持间距
六、烤箱调160度的上下火,放置中下层,烘烤25分钟
七、等土豆条上色均匀,两端微焦,即可出炉
