米饭夹生怎么办
日常生活在煮饭的时候,可能会遇到米饭夹生的情况。米饭夹生该怎么办,需要根据米饭状态来具体判断。米饭的状态不同,那么处理方法也不一样,需要注意的是,最好不要食用夹生的米饭。
1、方法一:
如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。
2、方法二:
如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
3、方法三:
如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
4、方法四:
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、方法五:
把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
米饭夹生能蒸第二次吗
米饭夹生是指在蒸米饭的时候,没有将米饭彻底放入蒸锅中,导致米饭没有熟,这种情况下是可以蒸第二次的,一般没有问题。但是需要注意的是,米饭夹生的时候可能会导致口感变差,而且还可能会影响到正常的消化,蒸米饭的时间尽量控制在20分钟左右。
夹生饭是因为水少了吗
米饭夹生可能是因为水少了。水放少了只是米饭夹生的原因之一,米饭夹生还可能是因为米饭焖煮的时间过短。煮饭时加的水太少了,米粒没有吸收到足够的水分,没有全部膨胀开,所以夹生。焖饭的时间短了,火候不够,米粒在变熟的过程需要热量,而过早停止了加热,饭就夹生了。
电饭锅米饭夹生怎么办
问题一:电饭锅蒸的米饭夹生怎么办
问题二:蒸米饭夹生怎么办 在生活中,我们偶尔会遇到米饭夹生的现象。如何米饭中出现了夹生怎么办呢,只需要简单的三步就能解决。
在食用米饭时如果发现米饭中大量夹生,一定不要急于将剩下的米饭从锅里全部盛出来,而是要取一根筷子在米饭上面均匀地插一些孔,插孔时一定要插到锅的底部。
从插孔处适量加入一些温水,然后再加热焖熟。当然也可以加入2-3汤匙的米酒再加热,效果会更好。
如果发现米饭只是表层夹生时,只需要将表层翻到中间,然后加入适量的温水加入即可。
5招速度解决米饭夹生问题
米饭是我们常吃的主食,有好多亲,不吃米饭就像是没吃饭一样,每顿都要吃一大碗白米饭才算饱!上次我们已经讲了怎样蒸出香喷喷米饭的秘诀,这次来看看万一把饭做成夹生的了,该咋整。
蒸米饭说难不难说容易也不容易,怎样把米饭蒸好,请看蒸米饭的秘诀,即使这样,头一次尝试的厨艺小白,也很有可能发生些小插曲。比如把米饭弄成夹生的了……
要说米饭不给力,真的是足以把一顿美餐搞砸,试想一下,一大桌子美味菜肴,各种各样的下饭菜,色香味俱全,可是端上来的一端米饭却是夹生的,你还有胃口吗?再蒸一锅?你还有心情吗?还能补救吗?必须让心情美丽起来,那就让一起来看看以下这五种厨艺小白必备的米饭夹生补救法
首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
米饭夹生补救法:
方法一:
如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。
方法二:
如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
方法三:
如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
方法四:
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
方法五:
把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
注意事项
如果大部分都是夹生饭,一定要用筷子扎几个洞,这几个洞要均匀分布,多扎几个也行,不然很难再熟的。
注意再次放水的量,不能太多也不能太少,太多了饭就烂了,太少还是夹生的。
再次焖饭的时间可以长点,确保熟透。
电饭锅做出夹生饭咋办?
用电饭锅煮米饭,出现半生半熟现象,主要原因是内胆锅底受热不均匀。
首先应清除内锅底部的饭粒、沙子等杂物,防止内锅底部与电热板吻合不良。其次可把电热板卸下来,将内锅倒置在木板上,在木板上铺一块2～5毫米厚的胶皮,然后将电热板扣在锅底上左右旋转观察。如发现疑点,可用木板垫在电热板上,用锤子敲打,直到电热板与锅底严密吻合。如仍出现生熟不均的现象,即应更换内胆。
如果家里有米饭没吃完,可以变换花样,用剩米饭做出各种美食,生活中需要这种有小心思的创意,吃货生涯可以更加的美
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问题三:电饭锅米饭夹生怎么办 多加些水,看一下内胆有没有刻度,或者模式是不是选错了
问题四:夹生饭怎么处理? 方法一:如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。
方法二:如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。
矗方法三:如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间焖。
方法四:还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。
问题五:电饭锅煮饭夹生怎么办 米饭做夹生,一般是因为水加的太少了,饭还没熟,水就干了,如果继续蒸,下面的饭就要糊了,可上面的饭还是生的。你应该从根本上解决问题,做饭时把水加够,不多也不少。如果已经把饭做夹生了,可以把饭放在篦子上,淋上适量的水,放在蒸锅上继续蒸熟就行了。
问题六:电饭煲做饭夹生饭怎么办 电饭煲夹生有以下原因:
1、内锅变形
2、主温控失效
3、超过最大刻度容量
4、水量没有严格按照说明书要求加
如果都不是以上情况,通常电饭煲最大米量的时候可能有夹生的情况,建议您:
1、购买更大容量的饭煲,减少使用最大容量的情况
2、选择IH加热的饭煲
3、如果还没有以上两个打算,请你在做饭时按照刻度多加一点水,如果多加水还不能解决产品需要到维修点去修,或者让他们换。
问题七:电饭锅煮饭上面是夹生的怎么办 用电饭煲煮饭,唯一不使锅底有硬饭的方法,掌握好煮饭时间,从插上电源算起,一般35分钟-40分钟即可。(注:米淘好后最好放半小时左右,然后加热水.这样做出来的饭比较软,特别适合胃不好和老年人。)
电饭煲小知识
1、煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件;
2、轻拿轻放,不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,导致煮饭时受热不均,易煮夹生饭;
3、使用电饭煲时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次;
4、饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透;
5、在清洁过程中,切勿使电器部分和水接触,以防短路和漏电;
6、清洗内胆前,可先将内胆用水浸泡一会,不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后,要用布擦干净,底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水,只能在切断电源后用湿布抹净;
7、用完电饭煲后,应立即把电源插头拔下,否则,自动保温仍在起作用,既浪费电,也容易烧坏元件;
8、不宜煮酸、碱类食物,也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方;
9、使用时,应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。
问题八:电饭锅煮饭夹生怎么办 想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭,首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
1、方法一:
如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。
2、方法二:
如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
3、方法三:
如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
4、方法四:
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。 5、方法五:
把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
问题九:电饭煲做米饭总是夹生怎么办 想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭,首先要看夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
1、方法一:
如果米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。
2、方法二:
如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。
3、方法三:
如果米饭局部夹生,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生,可以把整锅饭翻开,把夹生部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
4、方法四:
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖,不仅能让夹生饭熟透,而且饭还带有米酒的清香,吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、方法五:
把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例,把黄酒倒入锅内,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了,而且吃不出酒味。
问题十:电饭煲里做出的米饭,夹生的原因。 10分 在米饭煮制过程中,大米吃水程度决定了米饭煮得好不好吃。过去的电饭煲是底部加热,底部和顶部的受热不均匀!加上内胆又比较厚,不是夹生就是软硬杂糅。所以买电饭煲的时候要注意。而球形内胆造型的苏泊尔球釜IH电饭煲,配合全方位立体电磁加热,避免米粒受热不均的情况,这样,做出来的饭米香四溢,蓬松香甜。米煮夹生了怎么补救
米饭是我们每天都需要摄入的主食,它含有我们人体所需的营养元素,能够帮助我们补充营养,而且它能制作成多种菜品,不仅能直接煮成熟饭还可以进行煮粥。但是很多厨房的新手小白都遇到了米饭煮夹生的问题,出现这种情况的问题就证明米饭还没有煮熟,那么接下来就为大家支支招,教教大家如何补救米饭煮出来夹生的方法。
方法一:
首先要看米饭它的夹生的程度,对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。如果米饭全部都夹生,那么我们可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞并加些温水重新焖一次。
方法二:
我们还可以把夹生饭打散,按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里,用文火焖至黄酒挥发,饭就不夹生了而且吃不出酒味。
方法三:
如果米饭局只有部夹生,那么在夹生处扎洞就好了然后加适量温水接着焖,还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸,或者把整锅饭搅动均匀,然后加上适量的米酒焖。
方法四:
如果米饭只是表面夹生,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了,也可以用筷子扎少量几个洞。
以上就是米饭煮夹生了改如何补救的具体解决办法,总体而言是非常简单易上手的,相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会如何操作并且能够成功对夹生的米饭进行补救。
