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板栗蒸熟需要多长时间

2024-07-28 23:05:46 娱乐生活 bianji02

 

15-20分钟。取新鲜板栗500克,将板栗洗干净,沥干水分。用刀在板栗背上切一刀,小心别切到自己的手哈。放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可。用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子更容易熟,蒸的时间缩短,如果不剁口子,蒸的时间要延长。栗子的大小有差异,在蒸的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫,千万注意别把嘴巴烫坏了),如果还没有熟透,则延长一下蒸的时间。蒸栗子的锅子要深一点,使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。

蒸板栗的做法

1.生板栗用流动的水清洗干净,表面灰尘和杂质过多;

2.直到清洗的水干净为止;

3.用厨房纸巾吸干水分;

4.用剪刀或是刀给板栗做一字开口;

5.保证板栗全部做好一字开口;

6.把板栗摆放蒸笼上,转中火蒸20分钟,蒸制时间按板栗大小而定;

7.20分钟后打开锅盖,我用的板栗个头大,没有完全开口,但是很好剥开,美味即享。

温馨提示:

1、生板栗在流动的水下面冲洗干净

2、用厨房纸巾或是其他毛巾把板栗的水分吸干

3、用剪刀或是小刀根部给板栗做一字开口

4、上蒸笼蒸制20分钟

煮熟的栗子剥皮最简单的方法

1、冷水处理法

平时把板栗煮熟以后,想快速去皮,最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗,取出以后,直接放在盆中的冷水中浸泡,浸泡时间在3到5分钟左右,然后再用剪刀在板栗表面剪一个口,用手直接把它的外壳玻璃就可以。

2、冷冻处理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外壳,还可以采用冷冻处理法,最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温,然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存,保存时间应该在2到3小时之间,这样在低温环境中,板栗的果肉和果壳就会自然分离,取出以后用手轻轻一捏,就能把他的果壳去掉,得到的板栗果肉也会特别完整。

3、刀切法

煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法,它操作起来也比较简单,可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中,然后用刀把它从中间切开,这时板栗就会一分为二,可以看到里面鲜嫩的板栗果肉,用手轻轻一拨,它就会与果壳自然分离,然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法

平时想让煮好的板栗能快速去皮,可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口,然后再把它入锅煮制,煮熟以后这个小口会自动裂开,人们再沿着这个小口把果壳掰开,取出里面的果肉就可以。

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