蓝莓的营养价值很高，而且还富含花青素。很多人都知道蓝莓要剥皮吗？蓝莓怎么吃？一起来看看吧！据了解，蓝莓之所以有这样的效果，是因为其含有一种叫花青素的物质，花青素能很好地抗氧化、防止细胞老化，并且有延缓衰老、防癌症的功效。可以有效提高机体免疫力且能防止人体发胖。
1、蓝莓要剥皮吗
蓝莓，别名越橘、山竹，属于蔷薇科植物，蓝莓果是一种由许多小浆果组合而成的水果，其果肉呈浅紫色到深紫色，形状如小红点或小的花朵、果实等，又被称为“海洋之花”。蓝莓中含有大量淀粉与果胶，因此在吃的时候可以用手轻轻掰开，因为果胶比较容易被消化。同时将食用之后的蓝莓皮也会被剥掉。所以从口感方面来说是需要剥皮吃的。但如果仅仅是为了口感而剥去蓝莓皮的话就可以了。另外还要注意的是蓝莓不能和含有酸性物质或强碱物质过多地摄入到人体内。
2、蓝莓怎么吃？
蓝莓可直接食用或做汤，也可直接咀嚼后嚼着直接吃。蓝莓的果肉有很好的润肠通便作用，将它与猪肉制成馅料能促进胃肠蠕动。还有一种方法就是将它磨成粉混合蜂蜜。将蓝莓研磨后与蜂蜜一起食用能有效地补充营养。蓝莓可和花生、葡萄干搭配食用。将蓝莓去皮和榨汁后混合在一起即可食用。另外当你觉得自己容易发胖时，可试着减少热量和脂肪。
3、蓝莓能减肥吗？
蓝莓中含有一种花青素物质，花青素是一种抗氧化剂。它能抑制脂肪细胞吸收紫外线，防止脂肪合成；能防止人发胖；可保护心血管和大脑；能提高机体免疫力。并且蓝莓中含有丰富的花青素。花青素在体内能转化为脂肪并储存起来以备不时之需。花青素能促进肠道蠕动和降低胆固醇含量；能有效地清除体内有害自由基；具有良好的抗氧化作用；能防止人体发胖；可增强人体免疫功能；具有降低胆固醇和软化血管等作用；具有延缓衰老、减肥减脂作用；可以增强人体内酶活性和抗病能力；能增强人的记忆力；对眼睛有好处；能保护视力；对皮肤有好处；改善便秘情况。
