冰冻的年糕怎么煮好吃
1、年糕斜切成厚0.3厘米薄片。
2、干香菇用热水浸泡3小时后洗净。
3、青菜心洗净均竖切为4片。
4、锅中入400克清水烧沸后倒入香菇,年糕煮5分钟。
5、然后倒入青菜心,用旺火煮开,加入盐和胡椒粉,用勺搅匀后入汤碗内,淋上麻油即成。
冬天年糕上冻怎么吃
冻年糕快速解冻方法:
冻年糕要用凉水或温水,浸的时间长一点就可以了。
补充:
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。
年糕,汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中国农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”另有浙江省宁波市江北区慈城镇的水磨年糕也是特别有名。年糕怎么煮熟
看你喜欢吃那种口味,有甜的,和辣的。
甜的做法:把锅里加上清水,煮沸腾。
把年糕切成薄片。
(切薄一点,好吃一些,个人看法)然后放进去,煮软就好了。
如果你想在里面加鸡蛋也可以。
煮好后,盛起来。
因个人口味,加如适当的糖在碗里。
就好了。
辣的可以做简单点,学煮面那样,在锅里加上清水。
把年糕煮好,在碗里放上佐料。
(辣椒,盐巴,味精,少许油,和香油,)还有就是,吃辣的话。
如果你家里做小火锅。
也可以把年糕做为配菜下到火锅里吃。
味道也很好,因为我长期把年糕下到火锅里去吃。
在做年糕的时候。
要用勺子搅拌一下。
因为如果做的太多,就会使年糕相互沾在一起。
沾在一起的年糕就很不好熟。
年糕还有一点点沾锅,所以一定要搅拌。
其实甜的和辣的都有自己独特的味道。
可以都试着吃一下。
