蓝莓,众所周知其有丰富的花青素,这是一种抗氧化成分,但听说这种成分都在蓝莓的皮上,因此平时吃蓝莓的时候直接吃,不用剥皮,就连榨汁的时候也是如此,那蓝莓花青素含量多少呢?赶紧来看看吧。
蓝莓花青素含量多少?蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.具有缓解衰老、养颜润肤、保护肝脏、润肠通便、清肠排毒、缓解衰老、预防动脉硬化、心血管疾病、的功效。
蓝莓花青素在皮上吗?蓝莓的皮比肉上含有的花青素要多。
花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,而蓝莓之所以是蓝紫色,就是因为其中富含花青素的原因,一般判断一种食物在哪个部分存在花青素较多,可根据其果实颜色的鲜艳度来决定,如蓝莓皮明显比蓝莓果肉颜色要深的多,那么含有的花青素自然也要多得多。
蓝莓花青素有什么用?蓝莓花青素和其他蔬菜、水果含有的花青素作用和功效都差不多,具体可体现在以下几点:
1、增强皮肤免疫力,应对各种过敏性症状。
2、抗氧化,抗衰老,防止皮肤皱纹的提早生成,还可维持正常的细胞连结、增强微细血管循环,进而达到异常皮肤的迅速愈合。
3、增强视力,消除眼睛疲劳。
4、对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用。
5、增强心肺功能,延缓脑神经衰老,预防老年痴呆。
目前蓝莓花青素也是应用范围最广,副作用最低,价格最昂贵的品种,建议大家平时多吃蓝莓,为身体健康谋取福利。
蓝莓花青素吃多久有效果?根据上述说的蓝莓花青素的作用,通常想要达到自我感受比较明显的效果,需要每天适量吃蓝莓,有条件的最好是吃蓝莓花青素提取物效果更快速,一般大概吃1个月左右可见到疗效,而且蓝莓花青素食用后二十分钟就能在血液中检测到,易于身体吸收。
总结:日常生活中比蓝莓花青素含量更高的还有黑枸杞、桑葚等,不过蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的。
