在当今社会,电子设备的应用越来越多,并且大家都在频繁地使用计算机,这会造成眼部的疲劳和视觉的模糊。所以要照顾好你的眼睛,20分钟一次的休息可以减轻你的眼疲劳。
对我们的视力和增进身体健康有好处,而且我们还可以从饮食的角度选择养肝、养眼、养脾、养胃的食物,让我们的眼睛变得越来越亮。
今天要说是胡萝卜,胡萝卜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜。在日常生活中,多吃胡萝卜有“吃得越多,眼睛越亮”的说法。这不是夸张,而是对胡萝卜营养价值的切实肯定。让我们一起了解胡萝卜的魅力吧!
胡萝卜的营养价值
胡萝卜具有独特的营养成分,对我们的眼睛健康非常有帮助,可以预防干眼症和夜盲症的发生。它也富含维生素A和类胡萝卜素,对我们的视觉功能也很有帮助。
胡萝卜中还含有多种微量元素,能起到滋补保护肝脏的作用,同时也能保持体内代谢平衡,促进食欲和消化,增强免疫力。
众所周知,胡萝卜的营养很丰富,在民间也被称为“小人参”。且它里面的胡萝卜素是其他蔬菜所不能替代的。
胡萝卜微甜,爽口。很多人问,胡萝卜是怎么做好吃?今天,我们将分享2种不同的做法,超级简单,美味,大人和孩子都喜欢,一起来看看!
胡萝卜炒肉
1、准备一根胡萝卜洗净,切成片,瘦肉也切片。把它放在一个盆里,洗掉所有的血水,挤出水后把它放在一个碗里。加盐、料酒、胡椒粉、生抽搅拌均匀,然后再加入蛋清和淀粉,再次拌匀,腌制一会。
2、葱根切一半成大葱,姜切成姜片,蒜切成两片,再加入少许红干辣椒和一半青椒切成菱形片。切好后放入碗中备用。
3、然后锅里加水烧开后,胡萝卜倒进去,煮一分钟,捞出来放在碗里。
4、锅烧热,加油。当油温达到30%热时,把火关小。然后,加入腌好的肉片,用筷子轻轻铺上。40秒后倒出油。
5、再次把锅烧热,倒油。加入葱、姜、蒜和红辣椒,炒出香味。然后把肉片倒进去翻炒。然后再把胡萝卜和青椒一起倒进去,翻炒均匀即可。
6、再加入酱油、蚝油,翻炒一下,起锅的时候再加入盐和鸡精,大火翻炒30秒,使所有调味料完全溶解后盛出。
胡萝卜菠菜卷
1、准备两根胡萝卜,把它们放在盆里洗干净即可。
2、把皮削掉,再切片,放到碗里。
3、把菠菜洗干净后,然后把它的老根切掉,再把它切成长段待用。
4、把锅洗干净,加水烧开,菠菜放进去煮30秒,然后再捞出来。
5、将胡萝卜丝倒入锅中焯水,焯一分钟左右,到时间后捞出来即可。
6、把3个鸡蛋打入一个碗中,用筷子搅打至略显细腻的蛋液。鸡蛋打散后,倒入胡萝卜丝和菠菜丝中,用筷子搅拌均匀。
7、加入盐、鸡精、一勺五香粉、蚝油和一勺面粉。加入面粉的主要目的是增加粘度,然后用筷子充分搅拌。
8、准备几张豆腐皮,放入沸水中焯水。烫过的豆腐皮比较光滑嫩滑。焯水后,取出,放在砧板上。把准备好的馅料均匀地铺在豆腐皮上。
9、接下来,把豆腐皮卷起来,尽量把它卷紧。然后,把它放在蒸笼里,盖上盖子,用大火蒸12分钟。
10、再把葱切成葱花。把蒜剁碎,小米辣切成段。将其全部倒进一个大盆中,接着倒上一小匙红胡椒粉和芝麻,放入两大匙热油以激发食物的香味。
11、再加一勺盐、鸡精、一勺五香粉、一勺生抽、酱油和一勺醋。用勺子搅拌均匀,待用。
12、此时,豆腐皮也被蒸熟了,打开锅盖稍凉,然后尽量切成厚片,不要太薄,否则容易散开。把它蘸上准备好的酱汁,就可以开始吃了。
