新鲜椰汁正确的吃法和做法

新鲜椰汁正确的吃法和做法

1、吃椰子第一步是喝椰子水,将椰子水饮用完后就可以食用椰子果肉了,椰子果肉可以生吃、煮汤、脱水后做成椰子片,按照自己的饮食习惯进行食用即可,椰子中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用对身体很有好处。

2、椰子煲鸡汤。材料:椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。做法:椰子打开,取出椰子肉。乌鸡洗净。金华火腿切成薄片。锅里面装入清水。将水烧开,烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里面。再次烧沸后放入椰子肉。开小火煮2-3个小时。关火前放入食盐和白胡椒粉。出锅食用。

椰子如何吃

椰子的营养价值很高,果肉具有补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,能治小儿涤虫、姜片虫病,椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴、津液不足之口渴,下面我们就一起来看一看椰子怎么吃最好吧!

椰子鸡汤

【材料】椰子1个,鸡一只,料酒10克,盐3克,味精1克。

【做法】①先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。②再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。③鸡肉切块。水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝。椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味。

椰子冻

【材料】吉利丁粉两勺,椰汁100克,新鲜椰子一只,糖适量。

【做法】①新鲜椰子用刀在顶部切开,打开以后把里面的椰青水倒出来。②把准备好的椰浆和椰青倒入锅内,再加入吉利丁份和适量的糖,小火,粉完全稀释就行,不用煮开。③好了以后倒入椰子里,多余的可以自己倒入其他的小器皿里,稍微冷一点了就放入冰箱冷冻,大约半小时到一小时以后就可以品尝啦。

椰子饭

【材料】糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克(沸水亦可)。

【做法】①糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干待用。②取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,取出整只肉瓤,在顶端切开小口留盖,倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶或沸水,用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3～4小时,糯米熟透胀满后取出。③待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件,装盘即成。

海南椰鸡汤

【材料】椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

【做法】①鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块。核桃仁用水浸泡,去除油味。红枣洗净去核。椰子取汁,椰肉切块。②把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

新鲜椰子肉怎么吃

方法/步骤

把椰汁喝完后,用刀劈开椰子。一定要好刀,否则很难劈开。为了便于把椰肉剥离,可以再砍碎一点。下图劈开的是红壳椰。

把椰肉剥离出来,用菜刀把他们进一步切碎。

放入搅拌机内和水一起搅拌,最好是开水。由于老椰子肉比较硬,必须保证全部搅碎。

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把打好的椰汁倒出即可,可以在鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美,椰香味浓郁,胜椰汁十倍。

椰子怎么吃好吃又简单

椰子怎么吃好吃又简单

椰子怎么吃好吃又简单,椰子一般都是生长在南方,北方基本没有,但是椰子真的是非常的好,不仅新鲜的果酱可以食用,果肉也是可以服用的,以下分享椰子怎么吃好吃又简单

椰子怎么吃好吃又简单1 一、椰子奶冻

食材:椰子、琼脂、牛奶、元贞糖。

做法如下:椰子汁倒出沉淀一下,打破椰壳,用勺挖出椰肉,将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆,琼脂用水泡软,在适量水中小火煮溶化琼脂,在煮开的琼脂中一点点加入椰浆,拌匀,不用煮沸,倒回椰子壳中放凉,入冰箱冷藏,二小时后取出即可开吃。

二、椰子炖鸽子鲍鱼

食材:椰子、红枣、鸽子肉、鲍鱼、枸杞、盐。

做法如下:椰子劈开,倒出椰子水,在椰子里面放进鸽子肉,红枣,枸杞,泡发干鲍鱼1只,倒入椰子水,8分满就行了,椰子包上锡纸,防止水汽进去,隔水炖2个小时,开盖加点盐调味就好了。

三、椰子炖老母鸡

食材:老母鸡、椰子、盐、清水、姜、红枣、枸杞。

做法如下:椰子洗净,劈开,倒扣在碗上把椰子汁倒出,把椰子肉切成粗条,老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉,将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内,再加入椰子条,放入红枣和枸杞,添加适量的清水,然后放到炉子上面,煲40分钟,煲好后,加入适量的盐调味即可。

四、椰子炖蛋

食材:椰子、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、椰汁。

做法如下:椰子开盖倒出椰汁,蛋液加牛奶搅拌均匀,加入适量糖,搅匀,搅拌好的蛋奶液过筛,保证蒸好的蛋羹滑嫩,没有结块,椰子盖上盖子,放在碗里,放进蒸锅,大火蒸20分钟左右,看到蛋液凝固就可以了,蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。

五、椰子雪花酥

食材:黄油、棉花糖、椰蓉、椰子粉、综合坚果、小饼干、食盐、奶粉。

做法如下:起锅把椰蓉放入锅中,中小火炒香椰蓉,变成金黄色即可盛出晾凉备用,准备一个不粘锅,开小火加入黄油,融化成液体,倒入棉花糖,慢慢的融化成液体,棉花糖融化后

加入椰蓉和椰子粉,反复按压均匀,表面光滑,看不到颗粒为止,加入坚果,简单拌匀,关火,再倒入饼干,拌匀,戴上手套,压成长方形,冷却,脱模,比量好大小,最后切块,奶粉跟椰子粉混合后,撒在表面,就完成了。

椰子怎么吃好吃又简单2 椰子肉的功效与作用:

1、补充营养

椰子肉是营养非常丰富的一种水果,其中含有大量的糖类、蛋白质、脂肪和维生素,还含有一些人体必需的微量元素,如钾、镁等。吃椰子肉可以帮助补充人体必需的营养成分,有利于提高身体的抗病能力。抵抗力较差的人,不妨多吃点椰子肉,可以让自己少生病。

2、利尿消肿

椰子肉当中含有很多的`矿物质,钾元素和镁元素的含量就非常高,这些物质可以起到补充水分,缓解电解质紊乱的作用,还能够利尿促进小便的排出,帮助消除水肿。有的人很容易出现浮肿,睡前稍微喝点水就会变得眼睑浮肿,吃椰子肉有助于消除水肿。

3、杀虫消疳

椰子肉有杀虫消疳的功效,吃椰子肉可以将肠道内的寄生虫杀除掉,经常吃生鱼片的人可以多吃点椰子肉,这是因为生鱼片都是没有经过高温煮熟的,成生鱼片的人很容易感染上寄生虫,吃点椰子肉可以帮助将这些寄生虫杀死,让身体更加健康。

椰子肉的常见吃法:

一、煲鸡汤

1、新鲜的椰子肉可以用来煲鸡汤,在制作时需要准备鸡块三百克,猪骨二百克,把它们全部洗净切成块状,用沸水焯三分钟取出以后去水分,把焯好的鸡块和猪内放到汤锅中加入生姜和红枣等配料,一起煮开再煮半小时左右。

2、把准备好的新鲜椰子取出椰子汁放在一边备用,再把它用硬物敲开取出里央的椰子肉切成条状,放到锅中一起煲制,一个小时以后放入取出的椰子汁,再加入食用盐调味,调匀以后再煮十分钟,这时自制的椰子鸡汤也就做好可以取出食用了。

二、椰子炖蛋

1、椰子肉平时还可以炖蛋吃,在制作时需要准备一个完整的椰子,把它开孔以后取出里面的椰子水放在一边备用。随后把椰子开盖,再准备三到四个鸡蛋以及适量的牛奶。

2、把鸡蛋磕开打散,放入适量的牛奶与白糖再次调匀,让白糖全部化开,放在碗中静置二十分钟。再准备适量的枸杞子洗净,把调好的蛋液倒入到处理好的椰子中,让它与椰子肉亲密接触,在锅中烧水加热以后把椰子入锅隔水蒸半小时,最后放上枸杞装饰,这时椰香浓郁的椰子炖蛋也就做好可以取出食用了。

椰子怎么吃好吃又简单3 椰子肉的功效是什么

功效

1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

2.使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。

3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸,被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

4.此外,无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用,却没有传统抗生素的副作用),都有防治作用而无副作用。

营养

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。

药用

椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。

椰子肉什么时候吃最好

椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜,略带酸味,但是喝完水,直接大刀剖成两半,可见其半透明的果肉。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃,其实不然。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出),椰肉入口即化,宛若果冻,甜度适中,极其爽口。而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。

椰肉要想好吃,必须看你的吃法。没有难吃的椰肉,即使是再老的椰子,取其果肉,配上红糖,其风味无穷。

把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。

椰子肉怎么吃呢?

一、生吃

椰子肉可以生吃,当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它,把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好,就是吃起来比较硬。

二、制成椰子汁

椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁,倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开,并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中,再加入一袋牛奶,调匀后就能直接饮用了。

三、椰子冻

材料:椰子肉1份,椰汁150ml,牛奶100ml,糖60克,琼脂10克。

做法:

1、将椰子取肉,放入料理机,加入牛奶和糖打匀;

2、琼脂用水泡软,用小火煮至农化,然后缓慢加入椰浆搅匀;

3、倒入模具中晾凉,然后放入冰箱冷藏,2小时取出脱模即可。

四、椰子鸡汤

材料:椰子1个,土鸡1只,猪骨150克,红枣适量,盐少许,姜少许。

做法:

1、鸡块去皮,猪骨洗净,姜切片,枣去核;

2、汤煲红水煮开,下入鸡块,猪肉,红枣和姜片烧开;

3、撇去浮沫后继续熬煮,椰子打开后取椰子肉,切条放入汤煲中;

4、烧开后再煲2小时,然后加入椰子水,煮开后再煲煮10分钟,加盐调味即可。

上面椰子肉的吃法,大家可以试试,一整个椰子十几块钱,只喝汁在我看来真的比较浪费,况且,椰子肉的好处还不少呢。