新鲜刺五加食用方法
1、刺五加能炸食;刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法,大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽,购买以后把它用开水焯一下,再用清水浸泡二十四小时,另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋,调制成面糊,把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以。
2、刺五加能腌制后食用;刺五加腌制后食用也是不错的选择,腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽,准备好以后要把它放在开水中焯烫,然后取出过冷水,再用清水浸泡一段时间,取出以后加入盐进行腌制,也可以用生抽、食醋和白糖等,制成料汁进行腌制。
3、刺五加能做汤;刺五加做汤也特别好喝,制作方法也很简单,只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋,把刺五加叶子洗净后切碎,在锅中放水,烧开以后把刺五加叶子放入,再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中,打成蛋花,最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用。
刺五加籽怎么吃好
刺五加见于《神农本草经》 ,列为上品。上品乃指无毒,久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。刺五加不仅是良药,吃起来还十分美味。 缓解疲劳的刺五加五味茶 原料:刺五加15g,五味子6g。 制作:将刺五加、五味子同置茶杯内,冲入沸水,加盖闷15分钟即可。当茶饮,随冲随饮,每日l剂。 功效:补肾强志,养心安神。适用于腰膝酸痛,神疲乏力,失眠健忘,注意力难以集中等症。现代研究发现,刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力,提高工作效率,并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子,有较好的益智强心,养心安神功效。 清凉可口的凉拌刺五加 原料:刺五加嫩茎500克,适量精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉。 制作:将刺五加嫩茎在沸水中焯半分钟立即捞出,将水沥干备用;将刺五加嫩茎切成小段(若茎较短则不用切),放入精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉,调拌均匀即可上盘食用。 功效:清热祛火,增强食欲。
刺五加怎么吃?
凉拌刺五加叶的做法
主料;刺五加叶300克、大蒜适量、
辅料;香油适量、醋适量、白糖适量、蘑菇粉适量、自制辣椒酱2汤匙。
1、刺五加叶摘洗干净。
2、锅中加入适量的水,水开滴几滴油,下入刺五加叶焯水。
3、将叶子捞出,放凉水中浸泡一下,去掉苦味,也可以直接挤干水分放盆中。
4、浸泡过的刺五加叶捞出挤干水分,切成段,加入到容器中。
5、大蒜去皮洗净切碎,加入到容器中,大蒜多加点才好吃。
6、加入白糖、醋、香油、蘑菇粉(没有可以不加)、自制辣椒酱拌匀。
7、所有食材都拌匀即可。
8、装盘,凉拌刺五加叶的成品图。
