红心猕猴桃怎么放软
红心猕猴桃是一种药食两用的水果,口感清甜、营养价值丰富,红心猕猴桃中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。那么红心猕猴桃怎么放软呢?
1、扎孔催熟未成熟的红心猕猴桃可以用牙签在其表面扎一些小孔,再用密封袋密封保存,新扎的小孔处果肉会和空气发生反应,发酵产生乙烯,多种生命物质快速转化,在密闭的环境中可以达到催熟猕猴桃的效果。
2、熟果催熟催熟红心猕猴桃可以将其和一些熟透的水果放在一起,如香蕉、苹果等,成熟的水果天然释放乙烯,会为红心猕猴桃创造生长的环境,乙烯浓度越高,猕猴桃成熟越快,越容易变软变甜。
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猕猴桃怎么快速放软
一、水果催熟
说到水果催熟大家肯定不陌生,我们可以取一个保鲜袋把已经熟了的香蕉或者苹果,梨之类的水果,放在猕猴桃的中间,把保鲜袋的封口处简单的合上,不要完全的密封,因为完全密封的话,会把已经成熟了的水果给捂坏,放在猕猴桃中间,找一个比较阴凉的角落放置2天到3天左右,等猕猴桃捏起来比较软就可以食用了,如果想催熟快一点的话,可以把成熟的香蕉吃掉,把香蕉皮放在猕猴桃的中间,这样催熟会更好更快.
二、高温催熟
高温催熟。顾名思义就是用高温对猕猴桃进行催熟,首先还是用一个保鲜袋或者箱子把猕猴桃装起来,保鲜袋或者箱子不要完全的密封,然后把猕猴桃放在一个温度比较高的地方,阳台或者家里挨暖气的地方,但是不同品种对于猕猴桃的温度要求也不同,温度越低保存的越久,温度越高则催熟比较快,但是最高的温度一定不要超过30度左右,否则会导致猕猴桃的腐烂。
三、乙烯催熟
这个方法也比较简单,家里有条件的可以把猕猴桃放置在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后进行放置,过几天就可以拿出来食用了。
这几种办法都是适用于家庭的,一般都是选择用水果进行催熟,因为没有副作用,而且也较方便和实用,主要水果催熟的方法也比较容易把控催熟的成熟度。红心猕猴桃怎么催熟
红心猕猴桃的成熟方法:
1.把猕猴桃和几个苹果一起放在一个纸袋里,放在嘴的上方两三天,猕猴桃就会变软。不仅苹果可以催熟猕猴桃,其他水果包括香蕉、梨、蔬菜和西红柿也可以催熟猕猴桃。
2.将猕猴桃用清水洗净,用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小洞,放入塑料袋中扎紧。放置几天会加快成熟过程。
3.猕猴桃的贮藏环境温度越高,果实代谢越活跃,所以成熟越快。所以,刚买的新鲜猕猴桃最好不要放在冰箱里。可以放在盒子里常温放一两天,软化速度会比放冰箱里快。
猕猴桃:
猕猴桃,又称奇异果(猕猴桃是猕猴桃的人工培育品种,因用途广泛,已成为猕猴桃的代名词)。它是中国猕猴桃的原产地,20世纪初传入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,来自世界19个国家的200多位专家一致认定,中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃的原产地在湖北省宜昌市武陵区。
果实一般为椭圆形,前期为黄褐色,成熟期为红褐色,果皮上覆有密密的绒毛,果肉可食用,果肉为鲜绿色,内部有一排黑色或红色的种子。因为猕猴喜欢吃,所以取名猕猴桃。还有一种说法是因为它的皮肤上覆盖着皮毛,看起来像猕猴,所以得名。它是一种品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果。
