大白菜干烧心病是大白菜种植中的常见病，本病发生后，白菜将失去食用价值，经常给农民朋友造成一定的损失。下面我们就谈谈大白菜干烧心是什么原因，以及白菜干烧心病怎么防治。
一、大白菜干烧心病症状表现
叶球顶部边缘向下翻卷，叶缘逐渐干枯黄化，病斑扩展，叶部组织呈水渍状，叶片上部也逐渐变干黄化，叶肉呈干纸状。病害一般于莲座期开始发生，有的幼嫩叶片仅表现干边，到结球后才显出症状，贮藏期发展严重。
二、大白菜干烧心是什么原因
大白菜发生干烧心的主要原因是缺钙，同时氮肥施用偏多也容易引起发病，一方面是由于植物生长过旺钙相对不足，另一方面是钙与氮有拮抗作用，铵离子能把钙代换出来，使钙素淋失。
另外，大白菜干烧心病与土壤水分的关系很密切。研究表明，土壤保持适当水分，叶片中钙与氮比值高，钙的吸收好，干烧心病轻，产量高。
三、白菜干烧心病怎么防治
1、喷洒0. 7%硫酸锰，每次用水50升，可增产8%-10%。
2、在白菜苗期、莲座期、包心前期分别每亩喷施450克喷洒型大白菜干烧防治丰，共喷3次，对水50公斤。
3、在生长期喷施0.3%的氯化钙溶液或0.25% -0. 50%的硝酸钙溶液，可降低发病率。同时，结合病虫害防治，在结球初期喷施0. 5%-1. 0%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾溶液，均防止大白菜干烧心的发生。
4、施用钙肥、底施和追施硝酸钙是防治大白菜干烧心病的一种有效措施。每亩施用50公斤硝酸钙，可大幅度降低发病率。注意：有的农户在大白菜包心之后才追施钙肥，其实这样就已经偏晚了。
