新鲜石斛食用方法

1、鲜吃:新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、鲜榨汁:铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

3、煎汤:铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。

4、泡茶:铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

鲜石斛的吃法,都有哪些?

石斛饺子皮等。再一个就是煲汤或者炖煮了,可以和多种肉类一起煲或炖汤,比如石斛鸡汤,石斛羊肉汤,石斛炖燕窝等。还可以拿来做菜,比如石斛炒肉,石斛汁凉拌青瓜等。

铁皮石斛的鲜吃可以清热解毒、养阴生津,同时食用可以过去很多的多糖物质和石斛碱,消除身体里的毒素,抑制细胞变异、促进人体的新陈代谢等功效。因此可以通过取少量石斛用开水煮服,味道清爽可口。

如今市场上售卖的铁皮石斛鲜条,大多是人工大棚或仿野生种植的,价格也从前些年的“炒作天价”,回归于平民价。从50～800元/斤不等,主要还是按铁皮石斛的品质和生长周期的长短确定价格。倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。备注:铁皮石斛鲜条在不同的季节品质不同,相对应的口感不同,榨汁时可根据个人口感增减水量。

如需热饮可以榨汁机,榨好汁之后倒进锅中加热,加热过程中,不断用筷子搅动以免煮糊。煮至泡沫消失即可。然后再加入适量的冰糖或蜂蜜。开水榨汁,或先用冷水榨好后再煮开,在静置冷却过程中,沾度会不断增高,如果置于冰箱(4度)中,完全冷却后会显得更沾更稠,口感也会不一样,但不影响功效,非常适合夏天食用。

鲜条的食用方法就有多种,如泡茶啦、煲汤啦、泡酒啦等等,而在这里我们来讲解一下如何对铁皮石斛鲜条进行榨汁饮用的方法,这种方法更适合大众食用石斛鲜条。倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。没有营养成分的流失,可以清热、养阴、生津,可以清除体内垃圾和毒素,净化血液,再生细胞,加速伤口复原,抑制细胞的变异,促进人体的新陈代谢。