新鲜艾的食用方法
1、艾叶菜团:艾叶是一种比较常见的中草药,但新鲜的艾叶还具有一定的食用价值,当中含有核黄素、三甲氧基黄酮以及钾、磷、镁等矿物质,将新鲜的艾叶洗净切碎,然后放入适量的面粉,揉成面团,最后放入锅中蒸熟,能够起到通气血的效果,并且具有祛寒湿的功效,而且有助于止血安胎。
2、艾叶饺子:将新鲜的艾叶剁碎并且加入猪肉、生姜,然后做成馅料,最后用面皮包成饺子,煮熟食用,能够起到散寒止痛的效果,并且具有健脾益气的作用。
3、艾叶煮蛋:在煮鸡蛋的时候,适当的放松一些艾叶,能够起到温经散寒的效果,并且具有益气养血的作用,并且还可以安胎养神。
4、新鲜的艾叶食用方法比较多,而且药用价值也比较高,但艾叶有小毒,所以要避免过量食用,如果一次性吃太多,可能会出现食物中毒的现象,从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
艾草能吃吗怎么吃
1、艾草能吃吗怎么吃:艾草是可以食用的。艾草性微温、味苦、无毒而且有一种特殊的香气。艾草主要含有挥发油、 黄酮、桉叶烷以及三萜类成分,有杀菌驱寒、疏通经络等相关的作用,中医艾草药性运用的是最多的。
2、艾草泡水喝:
(1)艾草茶: 采摘艾草最顶端的嫩叶,蒸热消毒处现,蒸的时间不宜过长,3分钟左右即可,否则叶绿素或许会被破坏掉,为了保持艾草的青绿色,用冰箱之中的凉白开冷却,沥干水分。然后在大锅之中大火翻炒8分钟左右,出锅之后放置通风处阴干,至半干半湿的时候再进行第二次大火翻炒10分钟左右,此时翻炒力道需要轻防止破碎。这样炒出来的艾草茶可以保持绿色和鲜艾味的清香,无中药味。
(2)艾草叶泡水:比较简易的方法,端午前取艾草鲜叶,洗干净隔水蒸5分钟左右,沥干水分,放置通风干燥处晾干之后,直接取来泡水喝,如果觉得有苦味可以放上一匙红糖。
3、艾草煮蛋:材料:干艾叶15克、老姜15克、红糖20克、鸡蛋2个。可以将干艾叶、老姜以及鸡蛋分别洗干净,放置锅内加入二大碗清水之中火煮10分钟左右关火,捞出鸡蛋剥壳之后继续小火煮上10分钟左右,出锅之前加入适量的红糖。这道热气腾腾的药膳,特别适合女性因寒积所引发的痛经,暖气血温经脉,专治女性气血寒滞、腹中冷痛。艾草怎么吃?
春天的到来,让许多植物生根发芽,艾草就是其中之一,尤其是4月份是艾草的当家季节,它是一种传统而又有效的草本植物,可做菜可做药,有着“医草”“女人草”的美称。
艾草外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病;内服具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。在临床上,艾叶内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症,是妇科常用中药之一。
原来艾草这么吃效果最好
1、艾叶母鸡汤
用艾叶炖母鸡,可以缓解女性经期体虚,小腹冷痛,痛经、月经过多,失眠多梦等症状。
具体做法:新鲜艾叶15克,老母鸡一只。老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可。此汤可分2~3次食用,适合妇女月经期服用。
2、艾叶煮鸡蛋
体寒的女性常吃艾草煮鸡蛋,能起到温经暖宫的效果。有痛经的朋友更可通过服用艾叶煮鸡蛋,来达到改善的效果。
具体做法:艾叶煮鸡蛋主要有两种做法,一种是将鸡蛋打碎跟艾叶一起煮成蛋花汤,另一种是将生鸡蛋放在艾叶水里煮熟。
3、艾草茶
用新鲜的艾草做茶,不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。此外加入少许蜂蜜调味,还可以缓解慢性咽炎.
具体做法:采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。
ps:艾草加生姜煮茶,可用于缓解疼痛类疾病的治疗,例如胃痛、痛经,产后受寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者。
艾草也可以做青团,清明时节,艾草香做一份青团尝一尝,现在这个时间学会了正好。
锅中烧水,加入适量的碱,下入艾草,把艾草煮熟煮烂,煮到一拧就碎即可,捞出放到凉水中,清洗一下。
拧干水分,加入80克面粉,80克糯米粉,然后加水和成面团,然后团成小团儿,可以包入豆沙馅,也可以包入自己喜欢的馅儿,表面抹上少许油,锅中加水放入青团上锅蒸,大火烧开蒸十分钟,时间到了,把青团盛出来,清香四溢的青团就做好了。
新鲜艾叶能当菜吃吗 新鲜艾叶的吃法有哪些
1 新鲜艾叶能当菜吃吗能当菜吃。
新鲜的艾叶味辛微苦性温,含有大量的挥发油、黄酮、桉叶烷、三萜类等营养成分,营养价值比较高,新鲜幼嫩时是可以用来当菜吃的,适量食用还具有一定温经止血、散寒止痛、健脾安心等作用,对人体健康具有一定好处,所以新鲜艾叶是能当菜吃的。
2 母鸡艾叶汤材料:新鲜艾叶、母鸡、香菇、姜、盐、鸡精、糖、胡椒粉。
做法:
1、把母鸡洗净切好备用、香菇洗净切片。
2、把新鲜艾叶洗净,姜洗净切片。
3、然后把母鸡、新鲜艾叶、香菇、姜一同放入锅中。
4、之后加入适量水大火烧开,然后转小火慢炖1小时。
5、最后加入适量盐、鸡精、糖、胡椒粉调味即可。
3 艾叶菜团材料:新鲜艾叶、糯米粉、黏米粉、冰糖。
做法:
1、将新鲜艾叶洗净,焯水切碎备用。
2、然后把糯米粉,粘米粉倒入盆里放入艾叶。
3、把剩余的艾草水放入糖,融水。
4、之后再把融化的糖水放入糯米分中,揉成面团。
5、最后揉成饼下锅蒸20分钟至熟即可。
4 艾叶饺子材料:新鲜艾叶、饺子皮、猪肉、生粉、鸡蛋、食盐、酱油、元贞糖。
做法:
1、首先把新鲜艾叶洗净,焯水切碎。
2、猪肉洗净切成末。
3、然后在猪肉上拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖搅拌均匀。
4、再把艾叶放进去搅拌均匀成饺子馅。
5、然后拿上饺子皮包好即可。
