何首乌在民间被人们誉为“黑根”、“何首乌之根”，在我国具有悠久的食用历史，在民间被人们视为“上品”、“滋补良药”、“长寿食品”。那么何首乌怎么吃才能乌发？何首乌可以治疗脱发吗？服用何首乌需要注意什么呢？何首乌茶有什么好处？下面一起来了解一下吧。
一、何首乌怎么吃才能乌发
一、何首乌乌发方：先将何首乌洗净后，用锅煎煮30分钟左右，然后取药末混合，再将药末倒入碗中。二、何首乌乌发方：取何首乌30克（去皮）捣烂成泥状，然后用纱布包裹后放入锅中煎煮15分钟即可。三、何首乌乌发方：取取何首乌50克（去皮）放入锅中加水煎煮40分钟后倒出，待冷却后过滤掉药渣，取药汁50毫升。四、何首乌乌发方：取何首乌30克（去皮）捣烂成泥状放入碗中加入50毫升清水煮沸后关火，待冷却后用滤纸滤去药渣，用药液浸透10分钟后将药液倒入碗中浸泡一天后即可食用。
二、何首乌可以治疗脱发吗
脱发是中医的范畴，中医认为是肾虚、肝火旺盛、精血不足造成的。何首乌主要有生者黑发、熟者乌发之效。据现代药理研究分析，在人体中含有丰富的锌元素。头发中的锌是合成黑色素细胞的原料之一，黑色素细胞是由成对细胞组成的。如果缺锌造成毛囊中生成减少，头发自然也就变得稀疏和暗淡了。
三、服用何首乌需要注意什么呢
何首乌中含有大量的乌头碱，是一种潜在的致畸或致癌物质。服用过何首乌后，人体内的乌头碱含量会急剧下降，最终导致机体产生严重过敏反应甚至危及生命。故何首乌不宜过量服用。因何首乌对肝脏有一定影响，服用何首乌时应忌酒、生冷食物及油腻食物。因何首乌所含的大黄素有一定的致畸作用、且何首乌在一定程度上对肝功能也有一定影响，因此肝功能不好的人不宜服用何首乌。因何首乌会产生黄酮类物质，导致黄酮类物质中毒，所以孕妇不能服用何首乌。同时，何首乌本身也有一定毒性，其毒性主要体现在对胃粘膜的损伤上。
