顾名思义“蛋包饭”就是这么简单
蛋包饭是一道美味的主食,源自国外,以其简单、便捷、美味而备受大众欢迎。这道菜的制作方法容易上手,所需食材常见,是一种既能满足口腹之欲又不失营养的料理。蛋包饭的制作适合各个年龄层的人,可以根据口味的喜好进行创新和改良。一起学习如何制作这道美味的蛋包饭。
一、所需食材:
米饭
鸡蛋
番茄酱
洋葱或小葱段
盐
鱼肠
虾仁
黑胡椒
二、制作步骤:
1. 准备食材
如果没有洋葱,可以用小葱段代替。将鱼肠切成小块,虾仁去头、壳和虾线,切成小块。
2. 炒食材
在不粘锅中,加入少量油,加入葱花炒香,随后加入切好的食材,包括鱼肠和虾仁。继续翻炒,直到虾仁变色。
3. 加入米饭
当虾仁变色后,加入隔夜饭,继续翻炒,确保米饭与其他食材均匀混合。
4. 调味
加入适量的盐和番茄酱,这提升了颜值,还改善了口感。
5. 制作蛋饼
在新的不粘锅中,用少量油,以中火加热。将两个鸡蛋打散,加入少许水,倒入锅中。你可以轻摇锅柄,使蛋液均匀分布。
6. 摊煎蛋饼
在锅中摊平蛋饼,将刚才炒好的米饭放在蛋饼的一半上。
7. 包裹炒饭
将蛋饼的另一半覆盖在炒饭上,形成一个半圆形。你可以用番茄酱进行点缀,也可以用它画出图案。撒上少许黑胡椒碎,这款美味可口的蛋包饭就完成了。
蛋包饭的制作过程非常简单,但却能制造出一道美味的主食。简便,美味可口,适合各个年龄层的人。可以根据自己的口味和喜好进行创新,加入不同的食材或调味料,使这道菜更加个性化。无论是在早餐、午餐、晚餐,还是在休闲时光,蛋包饭都是一道经典的料理,无需繁琐的准备,即可享受美味。
简单的蛋包饭怎么做如何做好吃
简单的蛋包饭的做法步骤
简单的蛋包饭的做法图解11. 牛肉剁碎,有条件可以加料酒、酱油、生粉、麻油腌制一下。胡萝卜、洋葱、黄瓜、西红柿切丁备用。(这些菜看个人喜好增减,像香菇啊,青豆啊这些也可以加)
简单的蛋包饭的做法图解22. 热锅倒入花生油,先把牛肉末放入锅中翻炒一分钟,接着放洋葱和胡萝卜进去,炒个一两分钟,最后放入黄瓜和盐、酱油,调味。
简单的蛋包饭的做法图解33. 放入
简单的蛋包饭的做法图解44. 放适量的花生油,让油铺满锅面,然后把搅拌好的蛋液快速导入,开小火煎。期间如果蛋觉得液不均匀,可以通过摇晃平底锅让蛋液流动。看另一面煎得差不多了,就翻面。一定要小心,火候也要注意。第四个步骤的图和第五个步骤的图就是正反两面的效果。
简单的蛋包饭的做法图解55. 因为我怕蛋皮薄,所以一个人的蛋皮我放了3个(比较小的)鸡蛋,没有兑水也没有放面粉小麦粉什么的。
简单的蛋包饭的做法图解66. 蛋皮起锅,把饭放入蛋皮中,然后盖被子。(一定要拿大一点的碟子装,因为方便卷起来)因为我没有大碟子,所以在装碟时有点麻烦。
简单的蛋包饭的做法图解77. 盖好蛋皮后,根据个人喜好添加番茄酱。
简单的蛋包饭的做法图解88. 我的葱花和西红柿是放外面点缀的,这个也是看个人喜好了。流心蛋包饭是怎么制作的?制作时有什么窍门吗?
鸡翅腌料(可买十三香/奥尔良等腌料)洋葱(1/4个)大蒜(1个)淀粉(1汤勺)辣椒粉/黑椒粉(半汤勺)孜然(半汤勺)盐(根据个人口味酌情增减)白酒(1汤勺需要把骨头与骨头连接处的筋剪断,然后就可以把骨头撸下来了。这里需要注意的是,只剔掉翅根和翅中的骨头,保留翅尖。一是因为翅尖骨头很难去掉,二是保留骨头的翅尖更加好看,鸡翅、糯米、干香菇、胡萝卜,土豆,新奥尔良烤翅腌料、黑胡椒粉、蜂蜜、水、蚝油、生抽、盐。
上个世纪,中西合璧的罗宋汤、土豆沙拉、炸猪排,形成了海派西餐的文化;后来渐渐发展了最家常的蛋包饭。这个就是您说蛋包饭,做这道菜很简单,可以根据自己的口味做出,很多口味的蛋包饭,造型也有很多种,下面我们来看看这几块蛋包饭,有放番茄酱的,有放沙拉的,有做成咖喱味道的,?在料理碗中打入3-4个鸡蛋(差不多1人份),快速打匀。鸡蛋为偏小个头的草鸡蛋,大家可以根据根据自己所用鸡蛋的类型和大小自行调整用量。
这道菜可以说是一看就会,一做就废的典型代表了,很多人在尝试之后都表示纷纷劝退。其实这道菜还隐藏着一个新手版的教程,今天就和大家分享这个适合新手学习的方法做一遍,把4个鸡蛋打散,过一次筛,加少量盐拌匀;煎锅刷上少量的油,锅内抹匀,烧热锅下蛋液,用筷子在锅内快速搅拌,在半熟状态下出锅;倒入碗内,用筷子搅拌一下蛋包饭,是我们最爱的早餐,和别人做的蛋包饭不一样,我们家的这个做法特别简单,属于懒人版,但是味道超级好吃哦。
