剩菜剩饭是不是厨余垃圾
一)剩菜剩饭是不是厨余垃圾剩菜剩饭属于厨余垃圾。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。经过妥善处理和加工,可转化为新的资源,高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料,也可产生沼气用作燃料或发电,油脂部分则可用于制备生物燃料。
二)榴莲壳是厨余垃圾1、榴莲壳不是厨余垃圾。
2、榴莲壳属于其他垃圾。虽然榴莲属于水果类,但由于榴莲壳比较大,外表坚硬、有刺,还不易腐烂,属于比较难处理的垃圾,而且榴莲壳没有可回收的价值,因此榴莲壳是其他垃圾。其他垃圾又叫干垃圾,主要是指难以回收的废弃物,将会采取填埋、焚烧等方式来处理。主要有餐巾纸、大骨头、灰土等。
三)餐厨垃圾和厨余垃圾处置区别1、依据来历不同,餐厨垃圾分为餐饮垃圾和厨余垃圾,前者发生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭,具有发生量大、数量相对集中、散布广的特色,后者指居民日常烹调中抛弃的下脚料和剩饭剩菜,来自千家万户,数量巨大但相对分散,总体发生量超过餐饮垃圾。。
2、餐厨垃圾,俗称泔脚、泔水,也叫潲水又称馊水,是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称,首要是居民在生活消费过程中构成的生活垃圾,是食物垃圾中首要的一种,包含家庭、校园、食堂及餐饮行业等发生的食物加工下角料(厨余)和食用剩余(泔脚)。
3、其成分复杂,油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物,特色是极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒,我国餐厨垃圾数量非常巨大,并呈快速上升趋势。
4、一分钟前仍是佳肴,一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐习气,餐厨垃圾成了我国独有的现象。我国餐桌糟蹋惊人,每天发生巨量的餐厨垃圾。据有关部门统计,每天的餐饮垃圾(含抛弃食用油脂)大约在1800-2200吨左右,并跟从不同时节有所动摇。
5、厨余垃圾在生活垃圾物理组所占份额一般在50%左右,依照2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算,假如全部厨余垃圾可以有用干湿分开出来,那么厨余垃圾理论数量将抵达0.9万吨。因而,要想做到生活垃圾的分类处理,能否将厨余垃圾分离出来非常关键,所以,居民家庭的干湿分开这一环节就显得尤为重要。
四)处理厨余垃圾的环保方法1、进行粉碎。由于厨房空间有限,因此就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。采用在厨房配置厨余垃圾处理装置,将粉碎后的厨余垃圾排入下水管网的方法,与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理,从而达到无害化的目。
2、进行填埋。由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分,稳定时间短,有利于垃圾填埋场地的恢复使用,且操作简便。
3、进行肥料化处理。厨余垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下,利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质,再渗入到细胞中,通过微生物的新陈代谢,实现整个堆肥过程。
4、进行饲料化处理。厨余垃圾的饲料化处理原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物,通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后,将垃圾转变成高热量的动物饲料,变废为宝。
5、进行能源化处理。厨余垃圾的能源化处理主要包括焚烧法、热分解法等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高,最终产生约5%的利于处置的残余物,焚烧是在特制的焚烧炉中进行的,产生的热能可转换为蒸汽或者电能,从而实现能源的回收利用。
6、厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理,严禁将废弃食用油脂(包括地沟油)加工后作为食用油使用,严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类,严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。
厨余垃圾属于什么垃圾?
厨余垃圾指的是居民在日常生活、食品加工、饮食服务和单位供餐等活动中产生的垃圾,主要包括菜叶、果皮、蛋壳、茶叶渣、腐肉、骨头等。这些垃圾主要来源于家庭厨房,以及食堂、餐厅、菜市场等其他食品加工单位。
扩展资料:
厨余垃圾在生活垃圾中占有很大比重。以深圳市为例,据南方日报报道,该市的厨余垃圾占生活垃圾总量的40%。大量的厨余垃圾极易滋生蚊蝇和病菌,传播疾病。此外,由于富含大量的水分、盐和油脂,厨余垃圾极容易腐败,产生难闻的味道,给居民的日常生活带来不良影响。同时富含水分的厨余垃圾也为后续的焚烧处理带来困难。
如果强行将腐坏的厨余垃圾进行焚烧,一方面会降低整体垃圾处理的效率,另一方面腐坏的厨余垃圾还会腐蚀金属设备,影响垃圾焚烧厂相关设备的正常运行。同时,焚烧厨余垃圾产生的二恶英等气体会污染大气环境。
参考资料来源:人民网-臭臭的厨余垃圾,怎么处理才最好?
厨余垃圾都有哪些东西
垃圾分类之厨余垃圾
厨余垃圾是指在日常的食品加工、食用过程中产生的一种有机垃圾,主要包括蔬菜水果残体、剩饭 、剩菜 、果壳、蛋壳 、变质的食品等。
垃圾分类之厨余垃圾
主要危害:由于其含有大量的水分和丰富的有机质 ,厨余垃圾若自然存放,很容易腐败、变质、发出恶臭,滋生病菌、蚊蝇,污染环境。
16种可利用的厨余
1.生的青菜摘剩下的部分
青菜可是家庭饭桌上不可缺少的和健康食材,像小美得几乎顿顿都要吃青菜,青菜在清洗之前摘下来不要的那一部分,比如不要的根部、老的叶子或者烂的叶子,都是是非常好的可以利用的来堆肥处理材料。
2.香蕉皮、苹果皮、橘子皮、西瓜皮等等
水果也是非常健康的食物,吃了主食之外,也可以吃一些水果来促进消化,让我们的身体更健康。像香蕉、苹果、橘子、柚子、西瓜等等都是非常有营养也对我们身体好的水果。但是它们的皮我们一般是不吃的,这一部分的皮也是可以用来做堆肥的好材料。
3.不再可食用的水果
有的时候买水果买多了,一次性吃不完,到了后面水果又坏掉了,那么这样的水果丢掉可惜,也是可以用来做堆肥的。
4.剩饭,过期、发霉的生米
很多时候煮的饭吃不完,家里也没有养鸡、鸭、猪、狗之类可以吃剩饭的动物,那么就可以拿来堆肥了;或者有时候粗心买来的大米放到角落里忘记了,记起来时发现过期了或霉变了,千万不要舍不得,再去拿来煮饭吃了,丢了也很可惜呀,不如拿来堆肥吧。(除了米、饭,家里面煮多了的熟面条,只要不含盐,或者过期了的生面条、面粉等也都可)
5.过期的罐头
过期的橘子罐头或者其他的罐头,只要它的成分不含盐类都是可以拿来堆肥的,而且里面含有很多的糖分,堆肥处理之后营养物质很高,特别适合用来养绿植。
6.甘蔗渣、茶渣、咖啡渣、中药渣等
这些渣滓类的厨余,只要不含盐分也都是堆肥的好材料,而且这些物质所含的各种元素都很丰富,堆出来的肥力丰厚,养花养草效果好。
7.过期的奶粉、豆粉等
奶粉里面含有丰富的营养物质,经过处理之后肥力丰厚且温和。
8.花生、瓜子、开心果等坚果的壳
只要是不含盐的都可以。
9.落叶、花草树木修剪下来的残枝败叶
这些与蔬菜叶、果皮等厨余性质相同。
10.鱼、肉类的骨头、蟹壳、虾壳等
这类厨余属于荤肥原材料了,处理之后含有丰富的磷元素,是促花的良好肥料。但是这类荤肥在处理的过程中会产生异味,不适合小区家庭来沤制。
11.过期啤酒
过期的啤酒经过酒精的挥发,沤制、兑水之后,用来给观叶类的绿植擦拭叶片,可使叶片更加的油亮、有光泽。
12.淘米水
淘米水经过沤制之后,可以得到比较好的、含氮元素高的液体肥,适合浇灌各种观叶类的绿植。
13.纸巾或纸盒等
这类物品是可分解的有机物,可以将它们剪碎了后一起堆肥,注意量不能太多。
14.鸡蛋壳等
鸡蛋壳含有丰富的钙元素,堆成肥后给植物施肥,能使其茎杆粗壮不易倒伏。
15.炸东西剩下的油
不过得注意量,不宜过多。
16.豆渣
豆渣可是好东西,沤制出来的土壤富含氮元素,特别适合种植绿萝、吊兰、琴叶榕等观叶绿植。厨余垃圾分为哪几类?
居民日常生活中产生的有机类生活垃圾固体食物、蛋壳、瓜果皮核、茶渣等厨余垃圾和农贸市场、农产品批发市场废弃的果蔬垃圾等都属于厨余垃圾,可以分狭义和广义的厨余垃圾来表明。
狭义的厨余垃圾:
丢弃不用的剩菜剩饭、细小的骨头、动物内脏、茶叶渣、果壳瓜皮、蛋壳、茶渣、骨头等,这些垃圾都是有机垃圾的一种,其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。另外,植物的残枝落叶、枯萎的花朵、废弃的食用油等也属于厨余垃圾,以上是几种容易被忽略的厨余垃圾。
广义的厨余垃圾:
用过的筷子,食品的包装材料等,也是比较常见的厨余垃圾,注意和狭义的厨余垃圾的区别。
具体分类如下:
1、食材废料:
谷物及其加工食品(米、米饭、面、面包、豆类);肉蛋及其加工食品(鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、蛋、蛋壳、动物内脏、腊肉、午餐肉);水产及其加工食品(鱼、虾、蟹、鱿鱼);蔬菜(绿叶菜、根茎蔬菜、菌菇);废弃食用油脂等。
2、剩菜剩饭:
鱼骨、碎骨、蟹壳、虾壳、茶叶渣、咖啡渣、剩饭剩菜等食物残渣。
3、废弃食品调料:
糕饼、糖果、坚果等零食;各式罐头食品内容物;奶粉、面粉、面包粉、糖、香料等各式粉末状可食用品;果酱、番茄酱等各式调味品;宠物饲料等。
4、瓜皮果核:
水果果肉、水果果皮、水果茎枝、果实果核等。
5、家庭绿植花卉:
家庭花卉、家庭盆栽植物残枝落叶等。
这些垃圾很容易腐坏,产生恶臭,所以要及时清理掉。其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭。
厨余垃圾用途:
小区厨余堆肥:
厨余等有机垃圾,由小区集中处理并施以堆肥化,所获之有机肥料(亦可理解农家肥)也能适当分配利用,确实做到资源回收再利用。
特殊菌种原理材料:
家里准备两个可完全密闭,下方具滤网、凹槽及排水用水龙头的特制厨余桶。有机肥料除臭剂,以天然米糠、黄豆粉为介质,含乳酸菌、放射菌及光合作用菌等菌种。厨余大小通吃,荤素生熟不忌。
垃圾四大分类:
1、厨余垃圾:
为厨房产生的食物类垃圾以及果皮等。主要包括剩菜剩饭与西餐糕点等食物残余、菜梗菜叶、动物骨骼内脏、茶叶渣、水果残余、果壳瓜皮、盆景等植物的残枝落叶、废弃食用油等。
2、可回收物:
为再生利用价值较高,能进入废品回收渠道的垃圾。主要包括:纸类(报纸、传单、杂志、旧书、纸板箱及其他未受污染的纸制品等)、金属(铁、铜、铝等制品)、玻璃(玻璃瓶罐、平板玻璃及其他玻璃制品)、除塑料袋外的塑料制品(泡沫塑料、塑料瓶、硬塑料等)、橡胶及橡胶制品、牛奶盒等利乐包装、饮料瓶(可乐罐、塑料饮料瓶、啤酒瓶等)、废旧衣物与其他纺织品、废旧电器等。
3、有害垃圾:为含有有毒有害化学物质的垃圾。
主要包括:电有害垃圾包括废电池、废日光灯管、废水银温度计、过期药品等,这些垃圾需要特殊安全处理。废镍镉电池和废氧化汞电池:充电电池、镉镍电池、铅酸电池、蓄电池、纽扣电池废荧光灯管:荧光(日光)灯管、卤素灯废药品及其包装物:过期药物、药物胶囊、药片、药品内包装废油漆和溶剂及其包装物:废油漆桶、染发剂壳、过期的指甲油、洗甲水
废矿物油及其包装物。废含汞温度计、废含汞血压计:水银血压计、水银体温计、水银温度计。废杀虫剂及其包装:老鼠药(毒鼠强)、杀虫喷雾罐。废胶片及废相纸:x光片等感光胶片、相片底片。
4、其他垃圾:
所谓其他垃圾,就是指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾之外的其他生活垃圾。其他垃圾包括餐巾纸、卫生间用纸、尿不湿、拖把、抹布、一次性筷子、烟蒂、大骨头、硬贝壳、硬果实、毛发、砖瓦陶瓷、渣土等难以回收的废弃物。
其他垃圾主要类型:
受污染与不宜再生利用的纸张类:污损纸张纸盒、胶贴纸、蜡纸、传真纸等。
不宜再生利用的生活用品类:保鲜膜、软胶管,沾污的餐盒、垃圾袋、镜子等有镀层的玻璃制品,尼龙制品、编织袋、旧毛巾、内衣裤、一次性干电池、LED灯、牙签、牙线、猫砂、宠物粪便、烟头、破损鞋类、干燥剂、毛发、创可贴、眼镜等。
骨头硬壳类:羊牛等动物大块骨头、蚝壳、贝壳、螺蛳壳、榴莲壳、椰子壳、核桃壳等。
无法辨别类:居民不能准确判断类别的垃圾。?
厨余垃圾相关法规:
2020年5月1日起,新版《北京市生活垃圾管理条例》(以下简称新《条例》)正式实施。为配合《条例》的实施,北京市还印发了《北京市生活垃圾分类工作行动方案》以及四个实施办法,“柔性”政策循序推进。?
直接涉及厨余垃圾条例如下:?
第二十六条:
禁止在本市生产、销售超薄塑料袋。超市、商场、集贸市场等商品零售场所不得使用超薄塑料袋,不得免费提供塑料袋。
餐饮经营者、餐饮配送服务提供者和旅馆经营单位不得主动向消费者提供一次性筷子、叉子、勺子、洗漱用品等,并应当设置醒目提示标识。一次性用品的详细目录,由市城市管理部门会同市市场监督管理、文化和旅游、商务等部门制定,并向社会公布。
餐饮经营者在提供服务过程中应当提示消费者合理消费,适量点餐;提供自助餐的,可以在作出提示后,对超过合理限度的剩餐收取费用。
餐饮行业协会应当在厨余垃圾减量化工作中发挥行业自律和服务作用,引导企业行为,推广先进技术,督促落实本市厨余垃圾管理的有关规定。
第二十七条:
本市采取措施逐步推行净菜上市。具体办法由市商务部门会同市农业农村部门制定。有条件的居住区、家庭可以安装符合标准的厨余垃圾处理装置。
第三十三条:
产生生活垃圾的单位和个人是生活垃圾分类投放的责任主体,应当按照下列规定分类投放生活垃圾:
1、按照厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾的分类,分别投入相应标识的收集容器;
2、废旧家具家电等体积较大的废弃物品,单独堆放在生活垃圾分类管理责任人指定的地点;
3、建筑垃圾按照生活垃圾分类管理责任人指定的时间、地点和要求单独堆放;
4、农村村民日常生活中产生的灰土单独投放在相应的容器或者生活垃圾分类管理责任人指定的地点;
5、国家和本市有关生活垃圾分类投放的其他规定。
第三十六条:
生活垃圾分类管理责任人应当按照下列规定设置生活垃圾分类收集容器:
1、党政机关、企业事业单位、社会团体等单位的办公或者生产经营场所应当根据需要设置厨余垃圾、可回收物、有害垃圾、其他垃圾四类收集容器;
2、住宅小区和自然村应当在公共区域成组设置厨余垃圾、其他垃圾两类收集容器,并至少在一处生活垃圾交投点设置可回收物、有害垃圾收集容器;
3、其他公共场所应当根据需要设置可回收物、其他垃圾两类收集容器。生活垃圾分类管理责任人可以根据可回收物、有害垃圾的种类和处置利用需要,细化设置收集容器。
市城市管理部门应当就生活垃圾分类收集容器的颜色、图文标识、设置标准和地点等制定规范,并向社会公布。
第四十三条:
运输生活垃圾的车辆应当取得生活垃圾准运证。运输厨余垃圾或者渣土、砂石、土方、灰浆等建筑垃圾,应当专车专用并符合相关规定。
第四十七条:
市、区人民政府应当加快厨余垃圾集中处理设施建设,提高处理能力,并按照集中与分散处理相结合的原则,推进厨余垃圾源头就地处理,对厨余垃圾就地处理设施的建设、运行给予指导和经济补助。具体办法由市城市管理、发展改革、财政等部门制定。
餐饮服务单位应当单独收集厨余垃圾,并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理专业服务单位进行集中处理;达到一定规模并具备就地处理条件的,应当按照本市有关规定建设符合标准的厨余垃圾就地处理设施,对厨余垃圾进行就地处理和资源化利用。
禁止使用未经无害化处理的厨余垃圾饲养畜禽;禁止生产、销售、使用以厨余废弃食用油脂为原料的食用油;禁止无资质的单位和个人收集、运输厨余垃圾。
第四十八条:
新建大型蔬菜果品批发市场、农贸市场、物流配送中心的,建设单位应当按照规划、标准同步配置废弃蔬菜、果品就地处理设施。已建成的大型蔬菜果品批发市场、农贸市场、物流配送中心未配置废弃蔬菜、果品就地处理设施的,建设单位或者经营管理单位应当补建;不具备补建条件的,经营管理单位应当遵守本条例第三十五条的规定,履行生活垃圾分类管理责任人责任。园林绿化部门应当组织建设处理设施,集中处理园林、公共绿地、公园中废弃的枝叶、花卉。
第四十九条:
区人民政府可以建立农村地区生活垃圾收集运输队伍,或者通过公开招标投标等方式委托具备专业技术条件的单位,负责农村地区的生活垃圾分类收集、运输。
农村地区产生的厨余垃圾,应当按照农业废弃物资源化的要求,采用生化处理等技术就地或者集中处理。农村村民日常生活中产生的灰土,应当选择在远离水源和居住地的适宜地点,采用填坑造地等方式处理。
第七十三条:
餐饮服务单位违反本条例第四十七条第二款规定收集、处理厨余垃圾的,由城市管理综合执法部门处1万元以上10万元以下罚款;情节严重的,责令停业整顿。
违反本条例第四十七条第三款规定,使用未经无害化处理的厨余垃圾饲养畜禽,或者生产、销售、使用以厨余废弃食用油脂为原料的食用油的,由农业农村、市场监督管理等部门依据各自职责依法予以查处;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
无资质的单位和个人违反本条例第四十七条第三款规定收集、运输厨余垃圾的,由城市管理综合执法部门暂扣其车辆,没收违法收运的厨余垃圾及其容器,处1万元以上10万元以下罚款。违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定,上道路行驶的车辆,由公安机关交通管理部门依法予以查处。
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