羊胎汤做法大全

1、胎煲汤材料:羊胎盘一个,土鸡半只,姜片,葱结,胡椒粉,盐,米酒,鸡精,枸杞,红枣,蜜枣,党参,当归。做法:土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用,羊胎盘洗净切小块,清水加姜块、葱结、米酒烧开,把切好的羊胎盘倒入煮十分钟,捞起冲洗干净,滤干水分,炒锅下油烧热,下羊胎盘和鸡肉爆炒(一定要猛火),炒香后溅酒,然后一起倒入砂锅,加入杞子,红枣,蜜枣,党参,当归,大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右,调入米酒二两,盐和鸡精适量即可。

2、淮山党参炖羊胎主料:羊胎300克,枸杞30克,淮山50克,党参50克,红枣5粒。辅料:姜1块,料酒5克,盐3克。制作过程:将新鲜羊胎剖开洗净;放入冷水入锅,放少许料酒煮5分钟。捞出冲净切块。党参泡发后切段。将党参、羊胎、红枣、淮山、枸杞、姜放入炖盅。大火烧开后转小火炖2小时,喝时加盐调味即可。

3、所需材料:羊胎300克,红枣5粒,枸杞20克,党参50克,淮山30克;料酒、盐、姜。步骤:将羊胎洗干净,胎盘需剖开洗彻底;将羊胎切成块状;将切好的羊胎放入冷水锅,倒入料酒煮5分钟左右;把羊胎捞出冲干净;将全部材料准备齐全放入炖盅;大火炖15分钟,之后再中火炖,20分钟,再调成慢火炖约2小时即可。