羊排冬瓜汤的做法
1、食材:羊排500g、冬瓜400g、盐适量、黑胡椒适量。
2、做法:羊肉洗净切块,用冷水浸泡去血水。
3、锅中放冷水,加入羊肉块,大火烧开后捞出,用温水洗净。
4、冬瓜去皮去籽,切片洗净。
5、锅中烧开水,放入羊肉块,大火烧开后转小火,炖半小时。
6、锅内加入冬瓜片炖十分钟,出锅前加盐和黑胡椒调味即可。一碗滋补养生的羊排冬瓜汤就做好了!
羊排怎么做汤好喝
,羊排煲汤怎么做请看羊排煲汤的做法步骤图:1、羊排切好备用 2、白萝卜、胡萝卜削皮备用 3、按照个人喜好切 4、高压锅里放上羊排和适量的水
1、选择羊排 挑选新鲜的羊排,斩成小块。 注:不要选择冻肉(因冻的日期不明)。...
2.清理羊排 将羊肉用大量清水冲洗干净,去除杂质。一般市场购买的羊肉表皮都是清理过的,...
3.准备姜片 选用少量的姜片,不宜多。姜去皮切成姜片备用。
4.处理甘蔗 选用黑皮的甘蔗,不用去皮,洗净切条备用。
5.炒羊肉 锅肉放入少量的油,然后放入羊排下锅翻炒。直至变色即可捞出
买回来的羊排反复干净
锅中加入适量的水,加入葱、姜,羊排骨冷水入锅焯水后捞出,控净水分
准备调味料,可以根据个人喜欢的口味添加香料
烧一壶开水,加入电压力锅中,加入羊排,调味料过水洗净加入锅中,适量加点盐
电压力锅设置蹄筋档,启动开关
电压力锅自动完成,羊排煮的几乎脱骨,此时捞出羊排,羊排可以再加工烤着吃或者直接蘸蒜泥吃特别香,羊汤可以继续做冬瓜汤或者萝卜汤,我家人特别喜欢直接喝这个羊汤,加点盐、香菜、葱花和蘑菇粉,非常美味的羊汤就OK了
美味的羊汤出锅,清淡,不膻不腻,好喝还营养。其中的羊排骨一半烤羊排,一半蘸蒜泥吃,特别香。炖的羊排太腻了怎么改善
可以加一点配菜。鲜美又不腻
适合炖羊肉的几种食物分别是胡萝卜、萝卜和冬瓜,羊肉性子热烈,而萝卜、冬瓜、胡萝卜则是清淡 ,搭配起来一方面能够减轻人们的上火,而且味道鲜美。
一、羊肉炖胡萝卜
材料:羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣
做法:
1.羊肉清水漂洗干净,将羊肉焯水,捞出沥干水分。
2.胡萝卜切成滚刀块,备好配料。
3.锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。
4.放入焯过水的羊肉,加入酱油翻炒均匀上色。加入足量清水盖上锅盖大火煮开。
5.将大葱段用筷子夹出备用,将煮开的汤转入砂锅内。
6.按煲汤键自动设置煲汤时间3小时,2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。
二、羊肉萝卜汤
材料:青萝卜 、羊肉、干红辣椒、料酒、八角、桂皮、花椒粉 、姜块、香叶、葱段、盐
做法:
1.羊肉萝卜洗净切块。
2.羊肉凉水下锅焯去血沫。
3.捞出洗净沥干。
4.汤锅放入羊肉调料加水大火煮开,转小火慢炖一小时。
5.一小时后发萝卜块再炖半小时。
6.装入碗中,食用。
三、羊肉冬瓜汤
材料:八角、姜 、葱、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、盐
做法:
1.羊肉剁成肉馅,放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末,搅拌均匀,要加点水搅哦。腌制30分钟。
2.把冬瓜去掉皮和瓤,切成片。
3.取砂锅放适量水,里面加葱段、姜片和八角,加热。
4.水稍温就可以下肉馅了,把肉馅团成小圆球状,放进水里即可。
5.然后把冬瓜片放入,水开后,再煮10分钟,尝尝咸味,放盐调味,关火。
6.汤里再放点香菜,美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了。胡萝卜冬瓜羊排汤做法
羊排胡萝卜汤的做法听语音
浏览:32|更新:2019-12-04 13:48
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分步阅读
羊排胡萝卜汤多喝有助消化
食材
羊排 500克
胡萝卜 300克
料酒 30克
白胡椒粉 适量
盐 适量
方法/步骤
羊排提前用冷水浸泡1小时,去除血水。
葱切段、姜切片
羊排冷水下锅,放入少许姜片,3花椒,开锅后撇去浮末,倒10克料酒,之后捞出羊排备用。
另起锅,放少许油,放10粒花椒炒出香味,放入一片姜,一小段葱炒香
放胡萝卜,炒1分钟
倒水炒到羊排出油,放葱段、姜片、花椒、白胡椒粉,稍稍煸炒几下,倒入剩余的料酒
开锅后转小火炖煮1小时,出锅前5分钟加入盐入味或炖好后加盐即可
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
