1、菠菜和紫菜可以一起吃,适量吃不会对机体产生不良影响,有利于补充人体所需的营养物质。但是,要注意避免一次性吃过多菠菜和紫菜,以免导致消化不良。
2、菠菜中含有大量的β-胡萝卜素、蛋白质以及维生素B6、叶酸、维生素E、硒、铁、钾、铬等营养成分,同时也含有丰富的膳食纤维。但是菠菜中草酸较多,草酸可溶于水,可能妨碍机体对锌、铁、钙的吸收,所以吃菠菜之前先用水焯一遍。紫菜的蛋白质含量较高,而且必需氨基酸含量较多,脂肪含量较低,另外还含有丰富的碘、钙、铁等矿物质以及多种维生素。紫菜和菠菜中的营养成分并不会相互影响,都是人体所需的营养物质,一起吃有利于机体健康。
3、但是菠菜和紫菜需要避免一次性吃过多,否则由于蛋白质、膳食纤维等成分过多进入胃肠道,可加重消化负担,易引起腹痛、胀气等消化不良症状,还可能影响到营养物质的吸收。
