黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰属于绿茶类。
黄山毛峰茶是绿茶中的珍品,是中国十大名茶之一,产于安徽省黄山。这里气候温和,雨量充沛且土壤质地好,很适合茶树生长。黄山毛峰采制十分精细,成茶外形微曲,条索肥壮,芽心如雀舌,显白毫,香如兰,味醇甘,汤色微黄清澈明亮,叶底嫩黄柔软。品质可分为特级和一级、二级、三级。其制造工序有杀青、揉捻、烘焙三道。
毛峰茶属于什么茶
毛峰茶属于绿茶,是在绿茶初制中制成的嫩烘青,其制作工艺大致为采摘、杀青、揉捻以及干燥四个步骤,制作较为讲究的会具体到筛分,萎凋,解块,理条,初烘,摊晾,复烘等几道工艺。从外观看,毛峰茶个条索硕,条形细紧有时呈卷状,像雀舌一般。其茸毫披露,芽锋明显。从色泽上看,毛峰茶一般呈黄绿或是偏翠绿色,也有的是暗绿色。对于茶品爱好者来说,毛峰茶还是比较容易辨认的。毛峰茶从气味上区分,它的香气清高幽远,鲜洁如兰,它没有那种浓茶散发出来的幽香,它的香气是比较淡的,所以有的人把它比喻成茶中兰花,清香扑鼻。毛峰茶的叶底嫩匀成朵,泡出来的茶色比较明亮,青碧绿色略黄、雾气凝顶。一杯入口,可感受到醇和浓爽、甘甜韵长的茶味。
毛峰茶主产于安徽、四川、河南等地,其品种主要有黄山毛峰、龙井毛峰、素毛峰、峨眉毛峰、豫毛峰,其中以黄山毛峰茶最为出名,它是我国的十大名茶之一,产于安徽省黄山一带,所以黄山毛峰茶又称为徽茶。
毛峰茶的冲泡方式比较常规,茶水比例方面最好控制在1:80左右,太浓喝多了对身体不好,太淡喝起来会感觉清如水,品不出毛峰茶应有的茶香。
毛峰茶没有经过发酵,茶叶中某些成分含量高,所以老年人,儿童,孕妇以及哺乳期妇女这四类人群喝毛峰茶要适量,以免影响自身健康。
毛峰是什么茶
毛峰属于绿茶,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山,也是我国十大名茶之一。
黄山毛峰属于炒青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
同于绿茶中含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,主要好处有:
1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处;
2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力;
3、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料;
4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶;
5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞。
6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多,其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人,以饮绿茶为宜。
7、中老年人饮绿茶,还有防癌、抗癌的作用。
