松子,其实就是松树的种子。由于松子中富含脂肪、蛋白质等营养成分,所以松子的功效与作用是很多的。松子既好吃,又有很高的食疗价值,另外也许很少有人知道,松子其实是一味重要的中药材。那松子能与红枣一起吃吗?具体知识介绍如下!
松子能与红枣一起吃吗?红枣与松子同食可养颜益寿。松子含有亚油酸和亚麻酸,具有提高细胞的生长速度,减少皮肤病的功效,是养颜益寿的上佳食品,配合红枣食用,效果更加明显。
松子不能和什么一起吃?1、富含果胶的食物
松子营养丰富,含有大量的碳水化合物,食用松子可以促进消化腺产生大量的消化液,使胃中大量的胃酸蓄积,而大量的果胶会和大量的胃酸反应,生成一些不好消化的成分,加重消化负担。
常见的富含果胶的食物有:大枣、无花果、秋葵、芋头、海带、桑葚、莲藕等。
2、富含鞣酸的食物
松子中含有丰富的蛋白质,食用松子可以为身体获取蛋白质和其他能量,如果和富含鞣酸的食物一起食用会再胃中相互反应,生成不好消化的络合物,降低蛋白质的吸收,同时增加消化难度。
富含鞣酸的食物有:香椿、葡萄、李子、竹笋、石榴、山楂、黑布林、生无花果等。
3、富含磷元素的食物
松子是高蛋白质食物,矿物质含量也很高,其中磷元素较为可观,食用松子后体内单钠尿酸盐含量升高,如果再和一些富含磷元素的食物一起食用,体内单钠尿酸盐浓度快速升高,有可能会在关节部位析出晶体,导致关节痛等不适情况。
富含磷元素的食物有:鸡蛋黄、虾米、猪瘦肉、动物肝脏、花生米、核桃仁、西瓜子、大豆等。
4、富含饱和脂肪酸的食物
松子中脂肪含量很高,其中含有的一部分是饱和脂肪酸,饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障,有为大脑提供营养成分的作用,可以促进大脑发育,属于优质脂肪,如果和饱和脂肪酸一起食用,会降低不饱和脂肪酸的吸收率,导致营养价值降低。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有:奶茶、猪油、奶油、动物肝脏、椰子油、可可油、油炸食品等。
松子有什么营养价值?松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。皮肤干的人可以适当吃点松子。松子中富含油脂,能滋润肌肤,使皮肤细腻湿润。
吃松子注意什么?1、食多易上火
松子性温,食多会导致体内滞热上,因此建议热性咳嗽、脾胃虚弱,或有腹泻症状者,不宜食用松子。
2、不吃发霉的松子
发霉的松子,可能产生黄曲毒素,这是一种有害物质,食用后会影响身体健康,因此不建议食用。
总结:松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,与红枣一起吃是很好的方式!
