柿饼,香甜可口,很多人都喜欢吃。4℃下柿饼的保质期可达10个月,低温保藏与密封包装结合,可有效延长了柿饼保质期。成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里,放在低温干燥、通风良好的地方贮存。相关知识介绍如下!
柿饼可以保存多久?柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等,关键是看柿饼在制作的过程中,是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境,如果是适合保存柿饼的环境,保存的时间就会相对较长一些。
柿饼怎么保存好?1、密封保存
将柿饼密封起来,可以避免柿饼过多接触空气,有利于预防柿饼因为受潮,而出现的发霉情况。
做法:可以用密封罐或者密封袋将柿饼保存起来。
2、通风干燥保存
柿饼在制作的过程中就是通风干燥保存的,制作完成后也可以这样保存,通风保存最好将柿饼架起来放在高处,这样可以避免水分渗入。
3、冷藏或冷冻保存
柿饼上白霜是葡萄糖的凝结物,不耐热,温度一高就容易融化,可以将柿饼冷藏或者冷冻保存,低温环境下利于保留柿霜,也可以延长保质期。
做法:柿饼用保鲜袋装起来放在冷藏或者冷冻层保存。
柿饼放冰箱注意什么?1、不宜放太久
有些人认为柿饼放冰箱保存时间很长,很多时候放进冰箱后就不管了,一连几个月大半年的,导致冰箱放置太久变质发霉了都不知道。因此,建议柿饼放进冰箱后需要时常查看,以免坏掉。
2、挑出坏柿饼
将柿饼放冰箱储藏之前,建议检查下柿饼是否完好,有没有出现斑点,变质,发霉的情况,如若有取出后再放进冰箱,避免坏柿子传染到其他没坏的柿饼。
3、建议用保鲜袋
保鲜袋相对一般的塑料袋来说,会更加卫生健康,因此若是家里有保鲜袋的情况下,尽量用保鲜袋密封柿饼较好。
总结:想要让柿饼长时间的保存,那么就要注意制作的方法和保存的方式。
