1、原料:米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤);
2、西红柿切滚刀块;圆白菜撕大片;油菜洗净备用。
3、取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。
4、排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
5、出锅前下入青菜叶,火腿片略煮,最后加少许盐,白胡椒粉调味即可。
1、原料:米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤);
2、西红柿切滚刀块;圆白菜撕大片;油菜洗净备用。
3、取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。
4、排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
5、出锅前下入青菜叶,火腿片略煮,最后加少许盐,白胡椒粉调味即可。
