1、用料:艾叶半斤、鸡蛋4个、盐少量、食用油大量。
2、艾叶经过初步摘除黄叶和粗梗之后,清洗干净,然后切成二分之一食指长短,备用。
3、热锅放食用油,油需要放多点。
4、油锅热好后,放入备好的艾叶,大火进行翻炒。
5、待艾叶杀青后,打入鸡蛋,拌匀,然后继续翻炒。
6、鸡蛋凝结成形,即熟了之后,倒入一小碗清水,放入适量食用盐,翻炒均匀即可出锅。
1、用料:艾叶半斤、鸡蛋4个、盐少量、食用油大量。
2、艾叶经过初步摘除黄叶和粗梗之后,清洗干净,然后切成二分之一食指长短,备用。
3、热锅放食用油,油需要放多点。
4、油锅热好后,放入备好的艾叶,大火进行翻炒。
5、待艾叶杀青后,打入鸡蛋,拌匀,然后继续翻炒。
6、鸡蛋凝结成形,即熟了之后,倒入一小碗清水,放入适量食用盐,翻炒均匀即可出锅。
