简单的家常夜宵做法
1、日式蔬菜饼,主料:面粉300克、卷心菜1/8棵、青椒半个、胡萝卜半根、水适量。制作工艺:卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用,面粉加水调成稠度合适的面糊,将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀,平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入,至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可。
2、日式煎饺,主料:鸡肉糜500克、白菜750克、水饺皮500克、鸡蛋1个、姜末2克、蒜末2克、淡味酱油2大勺、味霖1大勺、干贝素1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、糖1小勺。白菜洗净后切碎,加入适量盐抓匀,出水后挤干水份,加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用,鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲,加入姜末、蒜末和葱花,与白菜末混合拌匀成为馅料,用机制的饺子皮包入馅料,捏成站立的饺子状;排入平底锅内,加入2勺食用油,中火略煎至饺子底部微黄,倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀),大火加盖煮至锅内水收干,揭盖后转中小火,再加入1勺食用油,煎至底部金黄即可出锅。
3、香菇鱼片粥,主料:米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克盐,胡椒粉各适量。大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥,鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会,香菇洗净去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁,米煮至软烂后,放入香菇片,再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟,倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
深夜有哪些在家方便做的佐酒小菜和小吃?
深夜的时候,肚子发出咕咕的叫声,出去吃,可是已经很晚了也很累了。这个时候可以在家在做一些简单易做的小菜小吃。下面给大家推荐一些简单易做的小吃小菜。
如果你想深夜在家小酌一杯,可以拿一些花生米,在锅里放一些油,炸点花生米。因为熬了晚上不易吃油腻的,花生米出锅之后记得用吸油纸吸一下油。家里的生菜紫甘蓝樱桃萝卜啦再用一点沙拉酱拌拌做一个简单的蔬菜沙拉。这些简单易做的小菜就可以然你在深夜小酌一下。
馄饨,在家里可以备一些做好的小馄饨。自己在家里简单的做一个锅底。锅底怎么做呢?锅里放点油,加点小葱,翻炒一下,加水,根据自己爱好,如果你爱吃辣的你可以放辣椒酱,如果爱吃酸一点可以多加点醋,锅开加点紫菜,虾皮,香菜这些非常提鲜,最后淋一点香油,简直就是香极了。
通常爱吃宵夜的朋友们家里面肯定会有那种泡开就能吃米粉啦,米线啦,只是用热水泡开吃肯定没味。爱吃辣的朋友你可以在家里备一些麻辣香锅的底料,就是简单的放到开水里,然后里面放一些金针菇,小白菜,鱼丸,甜不辣,放在一起煮开,然后加上米粉米线,哇酸辣刺激你的味蕾,想想就觉得很有食欲。
如果你不愿意吃口味重的,你也可以给自己下一碗清汤面,里面放点小青菜,在加一个荷包蛋,满满的清香都快溢出来了。
炒饭,炒饭分很多种,那我们就选择一种简单易做的吧。鸡蛋火腿炒饭,简单粗暴点就是,把火腿切丁,鸡蛋打散炒好备用和米饭混合在一块翻炒。蛋包饭,按照自己的口味把米饭炒好,然后做蛋饼,多淋几层蛋,把蛋饼做厚一点,把米饭放在蛋饼里面,慢慢的反转蛋。注意!注意!千万要小心,因为米容易散。然后在蛋卷上面淋一些你喜欢的酱,番茄酱,或者是辣酱,根据自己口味选择。
烤冷面。家里买一些冷面皮,锅里放上油,不要放套多,也可以用小刷子蘸一些油刷在锅底,然后放上冷面皮煎烤,面皮上放一个鸡蛋,把面皮煎的快熟是,里面放一些洋葱丁,金针菇碎,香菜碎,加一根肠,然后涂上酱,上边撒上一层芝麻,卷一卷,切成一卷一卷的装盘。
还有就是我自己最爱的炸鸡柳,很简单,超市买好的鸡柳,放碗里加点盐,黑胡椒,味达美腌制一下,外边裹一层鸡蛋液,然后撒一些面包糠,放在油锅里炸一下,捞出,上边撒一些孜然,或者你也可以蘸着番茄酱吃。嘎吱嘎吱脆。
如果你觉这些在家里做还是很麻烦的话,那么你就只能吃泡面啦!!
有哪些热乎好吃又健康的夜宵?
低糖类
1、蔬菜:芹菜、紫菜藻菜、南瓜、莴笋、小白菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、莴笋叶、韭菜兰头弧、苦瓜、红柿、大白菜,每100克含糖1-2克;青菜、花菜、绿豆芽、雪里红、春笋、萝卜、天津萝卜、小葱、冬苋菜、洋白菜、豆、角、豆芽、丝瓜、白萝卜,每100克含糖4-6克。黄瓜、南瓜、西红柿含糖约为2%
到了晚上吃蔬菜也不要吃特别多,这些含糖量是比较低,但是还是有难消化的。一家人弄一份水果蔬菜沙拉也是很不错的选择。(黄瓜、西红柿、芹菜是可以选择的)
2、 水果:西瓜、香瓜含糖4%-5%, 葡萄、樱桃、梨、柠檬、橙子、桃子、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、杨梅、苹果、菠萝、猕猴桃等含糖在12%左右。(这里推荐柚子、、苹果、猕猴桃和草莓都很不错)
3、薯谷类:土豆、甘薯、木薯、紫薯。
低脂类
低脂肪的食物主要包括各种新鲜的水果蔬菜,以及粗杂粮类的食物,也包括一些肉类食物,例如鸡胸肉、鱼肉、虾等等。 低脂肪的食物对人体的健康是非常重要的,选择正确的低脂肪食物也是很重要的,烹饪的手法同样重要,尽量减少油炸油煎这样的烹调方式,选择水煮,清蒸或者凉拌等。水果方面可以选择猕猴桃、苹果、草莓、李子、圣女果等,尽量少吃糖分太高的水果。粗杂粮类的食物往往比面和米饭更好一些, 通常蔬菜类可以选择白菜、萝卜、胡萝卜、冬瓜等。肉类的食物,最好就选择上面提到的鱼肉和鸡肉,虾这类低脂肪的。
高蛋白类
1、豆类,例如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐,这些豆类食物往往含有非常高的蛋白质,属于典型的高蛋白食物。
2、肉类,例如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、虾肉、鸡肉,这些各种的肉类当中往往也含有很高的蛋白质。不过猪肉脂肪高,不建议大家当夜宵吃。
3、蛋类,例如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,这些蛋类食物也属于高蛋白食物,其中含有的蛋白质也很高。
上面是推荐可以吃的,那下面小白鸭为大家整理一下那些是最好不要吃的
1、 方便面,虽然含碳水多,但是方便面加的料包里面油也太多了!你看着能不长胖?
2、 点心、面包,尤其是那些甜的齁得慌的点心,大晚上的千万别把它当夜宵。
3、 油炸食品,像炸鸡、薯条之类的,吃了你都会有罪恶感的就不要碰了。
4、咖啡、浓茶,它们都有刺激交感神经的作用,容易造成内脏的自律神经失调。简单点来说,喝了你会睡不着觉的!
5、烧烤类,啊这真的是罪恶的源泉,希望大家旁边没有那种夜市摊子,要不然大晚上那么饿,闻见这个味道,简直忍不住!
【小贴士】
1、不要吃完夜宵就去睡觉!吃完就睡对肠胃极其不好。离睡觉的时间越近,夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜,离睡觉时间还有很久,可以适当多吃,有时分量可以跟正餐一样。因为,如果很快入睡,人体的脏器也跟着休眠,而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化,通过肝、肾等脏器代谢,这时让它们额外开工,不但增加负担,它们的工作效率也会不尽人意,研究显示,不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。
2、 夜宵的食物选择更直接关系到健康。小白鸭建议,夜宵要尽量选择清淡、容易消化的食物,值得推荐的三类宵夜食物有牛奶、酸奶、豆浆,主食喝点粥,也可以来点水果。
夜宵香汤面的家常做法大全怎么做好
食材
鸡蛋1枚
花边面条150克
西红柿适量
橄榄油适量
盐适量
香菜适量
香葱适量
香油适量
生抽适量
醋适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
所有材料准备好,鸡蛋打散,西红柿切薄片,洋葱切片。用橄榄油的清香煎鸡蛋,打散。
2
添加清开水
3
水开后放入洋葱,西红柿片。
4
水再次开后下面条。
5
面煮好后,放上香菜香葱粒。滴入香油。
6
用少许盐,醋,味精调味出锅。
