芋头怎么吃最简单做法
1、芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准。
2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。
3、炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香。
4、再把芋头放入翻炒。
5、加入水、盐、糖烧开。
6、加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅。
7、最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
芋头的做法
芋头的做法芋头无论是口感,还是营养价值,亦或者是吃法,其实都和土豆差不多,无论是炒、蒸、烧哪种烹饪方式,都可以制作出美味的佳肴。那么,具体有哪几种做法,这里给大家介绍几个具有代表性的。
芋头蒸排骨
食材:猪排骨和芋头,食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖等。
做法:
1、将准备好的芋头去掉表面的皮,然后切成小丁备用。
2、将猪排骨斩剁成小块并且清洗干净,然后加入少许的食盐、生抽、白砂糖、植物油、淀粉拌匀,并且腌制大约一个小时使其入味。
3、将处理好的芋头丁放入装有排骨的碗中,拌匀,并且撒上少许的芝麻油提香。
4、准备一个蒸锅,里面放入足量的水烧开,然后将芋头排骨放在蒸锅上,隔水蒸大约半个小时左右就可以了。
胡萝卜炒芋头
食材:芋头、胡萝卜、毛豆粒,食盐、香葱
做法:
1、将芋头和胡萝卜处理好后,用刨子分别刨成细丝备用。
2、将芋头丝、胡萝卜丝、毛豆粒混在一起用清水冲一下。
3、准备一个炒锅,倒少许的油烧热后,倒入清洗干净的芋头丝、胡萝卜丝、春陪迟毛豆粒快速翻炒,放扒李少许的水,盖上锅盖焖大约一刻钟左右,起锅之前加入少许的食盐。装盘后再撒上一些葱花就可以了。
茶树菇芋头汤
食材:茶树菇60克、芋头100克、胡萝卜100克,食盐少许
做法:
1、将茶树菇放在清水中泡发,胡萝卜和芋头处理好后,切成滚刀块备用。
2、事先准备一锅鸡汤,将茶树菇放入鸡汤中煮大约二十分钟,然后加入芋头煮至五分熟后加入胡萝卜同煮。
3、等到都煮熟了,加一些食盐就可以起锅了。
芋头汤的做法芋头是一类营养价值非常高的蔬菜。在日常生活中,很多人食用它,但是做芋头的方法,总不能只有一样,就是给他呼熟了蘸酱吃,这是一种常规的吃法,但是吃多了也会腻的。那么今天就来教大家不一样的芋头汤的做法。
1.芋头牛肉汤
此汤适用于居住在中国东北部的人民食用,因为这里的人常年囤积牛肉和猪肉,更方便做这种汤,当然所需牛肉块儿不要太多,但是还是要正宗的才好吃。他的做法也非常简单。
第一步:把牛肉切成一块儿一块儿的,然后呢将芋头洗干净,也切成一块儿一块儿的。
第二步:可以用电磁炉或者普通的竹水沽在里面,加上水,根据个人的口味加一些葱姜蒜等,最好再往里面加一些料酒,这样会使汤喝起来更美味。
第三步:待水烧开之后,将切好的一块儿一块儿的牛肉放入锅中,用文火开始炖制,炖制的时间大约在50分钟到一个小时左右,气具体的可以自行品尝来判断。
第四步:将芋头放入其中,和牛肉一起再炖一段儿时间,这个时间根据想吃的口味,是man一点还是脆一点来自行判断。
第五步:先开过,向其中加入各种各样的调料,并根据个人口味品尝即可出锅食用。
2.芋头豆腐汤
豆腐中含有丰富的蛋白质,而欲投中也含有丰富的蛋白质,这两种食物一起组合可谓是强强联合,大补。那么鱼头豆腐汤怎么做呢?西安呢,要去买一些水豆腐,拿回来根据个人的爱好,切成自己喜欢的块状大小,将芋头洗干净,也切成块状,可在其中加入适量的木耳。先将芋头用油锅小炒一遍,然后再将水豆腐,木耳倒入已炒好的芋头中,水的含量大概两碗适宜,具体要根据所做的多少来判定。须煮六到十分钟即可调味食用。
芋头饼的做法芋头饼想必是大家都很喜欢的美食了,不仅口味独特,而且营养价值也非常之高。很多人想出很多办法来做芋头。,太累,芋头可以作为炒菜或者芋头汤来食用,那么作为主食芋头也有很多做法,芋头饼就是其中的一种,芋头饼不仅营养乱空丰富,而且与鸡蛋等食物搭配,更可以帮助充分的补充营养物质。那么芋头饼的做法有哪些呢?下面就让来给大家介绍介绍。
1、普通的芋头饼
首先是食材问题,芋头饼,当然要有芋头作为其中一种食材。而面粉也是需要的。当然还需要一些鸡蛋,牛奶,选用一些糖,还有油也是必不可少的。所有食材都准备好之后,就可以开始制作芋头饼的过程了。首先呢要把芋头的皮给去掉,把鸡蛋打碎之后,放入碗中,然后搅拌,并加入一定量的面粉,直至搅拌成糊状。把芋头切成非常非常细的丝状或者碎末状,然后放锅里蒸,芋头蒸熟后将芋头放入已经搅拌好的鸡蛋和面粉糊中,与个人的口味可以加入适量的葱花或者是蒜。还可以添加一些火腿肠等。最关键的是要根据个人的口味放入适量的盐,这些都放好之后,继续搅拌,直至全部食材都已均匀为止。这时找一个平底锅,将弄好的糊放在平底锅上加热,时不时的翻面,待到熟之后即可食用。
2、芝麻芋头饼
这个饼的过程其实很简单,需要准备的食材也不多,只需要准备芋头,芝麻,白糖和面粉即可。首先将芋头削掉皮洗干净之后,切成碎末状,然后加入一些面粉,白糖搅拌,直至拌成糊状或泥状,再这个芋头糊上撒一些芝麻,找一个平底锅,将已经和好的芝麻,芋头和放在锅上反复翻制,煮熟即之后就可以食用了。
拔丝芋头怎么做作为一种我们日常生活中经常会食用的美食,芋头可谓是家喻户晓,芋头不仅是一种营养价值极高的蔬菜,并且也可以入药,而且不同的芋头,其口感、制作方法等也大有不同,那么,若想做芋头食,色香味俱全,选择拔丝芋头是再好不过的方法了。那么,很多人又会问了,拔丝芋头该怎么做呢?下面就让来带领大家来学习一下最简单的拔丝芋头怎么做。
1.一个好的开头是成功的一半,首先我们要准备一些齐全的食材,其实要想做最简单的拔丝芋头,猜的要求不是很高,只需准备自己准备做的分量的芋头,还要准备一些芝麻,你要特别注意的是芝麻可以提升口感,让做出来的拔丝芋头吃起来更香。当然啦,还要准备一个必不可少的绵白糖,白糖一定要足量。
2.最开始的做法也是最简单的做法,就是把买回来的芋头去皮,然后切成一块儿一块儿的,具体块儿的大小根据个人喜好来切,在东北有一种食物叫做地瓜挂浆,亦可称之为拔丝地瓜,亦可称之为拔丝红薯。其做法与拔丝芋头相同,都是要先把红薯和芋头放在油里面炸一下,其实炸过的芋头和红薯也是可以吃的,爱若想要更好的效果,就要继续下一步。了
3.芋头炸熟之后,将芋头捞出,然后将油倒出,这个时候不可以倒出全部的油,要留出大概一小层锅底的油,然后把准备好的适量的绵白糖放入锅中,在油炸的过程中不停地搅拌它,等到锅里的糖大概已经可以抽出丝之后,并且均匀的散开,就再将炸好的芋头倒入其中,混合均匀,然后撒上准备好的芝麻。搅拌均匀之后即可放入盘子中使用了,清香又美味的拔丝芋头就这样做好了。
芋头要蒸多久芋头是一种富含淀粉物质及人体中所需的各种微量元素,金属元素的食品,是人们在日常生活中普遍选择并喜欢的食品,不同的人选择做芋头的方法也是风格各异。那么蒸芋头该怎么做呢?其实争东西大家都是懂得的进项蒸馒头,蒸土豆等,只要放在帘子上下面放上水,然后天火就可以将食物蒸熟了。但是问题是要蒸多久才恰恰好,既能保留芋头的营养价值,又能保留很好的口感呢?其实具体情况还是要具体分析的,那么下面就有来带领大家来分析一下以下几种情况。
1.首先,要想保证良好的口感就要在要蒸的芋头上加入一些材料,因为普通的没有加材料的芋头,只有香味儿,却没有什么其他的口感,材料的准备很简单,只需准备一些白醋,再准备一些盐,如果喜欢甜口,也可以准备一些糖来代替盐。
2我们知道芋头是一种可脆可面的食物,所以在蒸的过程中,若时间稍长一些,则会发面,若时间稍短一些,则会发脆。故火候的把握一般在大于十五分钟,小于二是分钟为最佳蒸的时间段,具体时间要根据个人口味来调配,而且锅给得火候不同,可能时间也会各异,这个时候就要在觉得差不多的时候,掀开锅盖,用筷子插入语投中感受一下,若仍然感受不到,即可夹一小块放入口中品尝,这样可以更方便直接地了解芋头蒸的状况。
3.蒸芋头时切成芋头块的大小根据个人感觉来切,一般为大块为宜,因为若芋头切得太过小可能在蒸的过程中会掉入锅中,而且时间很短就会熟,不方便查看,并且会特别的面。蒸完雨头之后可以一些蘸酱,这样用蒸好的芋头蘸着酱吃口味会更佳。
扩展阅读:芋头
大芋头怎么做好吃又简单的做法
做法如下:
用料:芋头500克、大态基葱1段、姜2片、食盐2克、老抽2茶匙、水适量、小葱1/2根。
1、芋艿放盆运乎里用刷子刷干净。
2、去皮旁闭悉切滚刀块泡在冷水里。
3、炒锅烧热加油,油热下葱、姜爆香。
4、加入控干水分的芋艿块煸炒。
5、加入食盐。
6、加入老抽。
7、翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。
8、直到汤汁收干芋艿绵软了撒上小葱丝。
9、素烧芋艿成品。
芋头怎样做好吃又简单
1、把香芋削掉皮后切成大概两厘米的基唤小方块,这样蒸的时候易熟,也容易源洞入味;
2、锅里放入适量水,放入芋头蒸15分钟,蒸好后拿出备用;
3、锅内放入葱白和泡椒,用小火炒香;
4、然后倒雹锋枯入蒸好的香芋粒;
5、不要炒,那样会容易把香芋炒烂,轻轻的翻拌均匀,泡椒已经够咸了,所以不用加其他调料了;
6、出锅时撒上葱花即可;超级简单方便的一道菜,冬天吃暖烘烘~
