1、肉类,在囤货时,肉类一定要购买,肉类可以给我们提供很好的能量,并且做出来的菜肴也很美味。如果家里有冰箱,可以买一些新鲜的猪肉、羊肉、牛肉,放到冰箱中冷冻起来,但是新鲜的肉类存放时间最好不要超过2个月,可以少买一些。经过科学处理的冷冻肉可以在冰箱中存放半年,所以如果想要时常吃到肉,可以多买一些冷冻肉,平时想吃的时候,拿出来解冻就可以烹饪了。
如果家中没有冰箱,或是想购买放置时间更长的肉类,可以买一些腊肉、腊肠等。这些肉都是经过处理的,不放在冰箱中也能保存,只要不开封,可以放上1-2年。
2、方便面、挂面,方便面和挂面烹饪起来很方便,平时懒得做饭,可以煮一碗面,加入一些青菜,不用10分钟,面条就变得十分美味了。并且这两者存放时间也很长,只要没开发,就可以存放差不多1年的时间。方便面更加容易保存,因为一般方便面都是一包包的包装好,想吃的时候开一包,其他面饼还是密封的。
而如果有专门储藏挂面的密封桶,可以多买一些挂面,如果没有,那么挂面最好少买一些。
3、大米、小米、面粉,大米是我们日常中的主食,平时我们都是通过大米摄入碳水化合物、脂肪等营养,可以说我们几乎每天都离不开大米,所以在囤货时,大米一定要囤的充足。而面粉可以制作出面条、包子、馒头等各类的主食,丰富一下我们日常的菜谱,也可以囤一些。
小米是十分养胃的,可以用来煮粥,很多地方晚餐的时候,也习惯吃小米粥,在小米粥中搭配一些南瓜、桂圆、红枣等,还可以增加营养和口感。这三类食品都可以保存比较长的时间,所以在囤货的时候,一定要多囤一些主食,即使没有菜了,有主食也不怕饿着。
4、豆类,我们平时常见的黑豆、绿豆、黄豆等,主要储存条件好,也是可以保存比较长的时间的,所以在囤货时也可以囤一些豆类。豆类营养丰富并且比较百搭,可以用来煮饭或是制作豆浆、粗粮面包等,炖汤时也十分好喝,还可以用来制作一些甜点,十分的万能。
5、调料品,我们平时厨房里一定会有许多的调料品,有了这些调料,做出来的菜才能十分的美味。我们一般都是调料用完了之后才去购买新的,但在特殊的时期,我们最好多囤一些,比如酱油,食用油,盐,蚝油等。或是现在推出的其他的调料,比如火锅底料、咖喱、罐头等,可以给菜肴增鲜,想吃其他口味的东西,也可以用来制作十分的方便。
