新鲜云耳正确吃法
1、需要的材料:猪肉、青椒、云耳、白糖、花生油、淀粉、食用盐、酱油。
2、云耳清洗干净,加入热水上锅蒸十五分钟即可。
3、猪肉洗净后切成细条加入淀粉腌制一会待用。
4、青辣椒洗净后切成丝待用。
5、取一个容器加入淀粉和清水搅拌成水淀粉待用。
6、取一口锅加入食用烧热,把腌好的肉丝放入翻炒至颜色变白。
7、锅中加入青辣椒丝以及红辣椒丝大火翻炒几分钟。
8、锅中加入云耳继续翻炒,再加入白糖、食用盐、少许酱油翻炒均匀关火即可。
新鲜银耳吃前怎么处理
原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。
做法:①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
原料:水发银耳150克,小黄瓜1条,精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。
做法:①银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只,把拌好的银耳放糖中央,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。
特点: 色彩鲜艳,清味可口。
原料:银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。
做法:①银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。②锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。③香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。
凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。
1、发酵粉 和白糖,盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋,牛奶倒入面粉里,加入小半碗水,一起和面
3、和好面以后,把黄油放到饭碗里,放入微波炉,微化,或者放到碗里,把碗放到热水里,让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里,反复揉面,把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住,让面团和空气隔离开。饧面(醒面),等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂,擀成面片,然后切成等边三角形,底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小,把香蕉切成几段,放在面皮上,卷起来(一般小面包卷,1/2个香蕉就够了)
8、卷好后,两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上,静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟,上下火150度,烤40分钟(数据仅供参考。烤的时候注意观察,否则烤糊了)
10、剩余的面,烤盘装不下了。放到方型烤盒里,面团里包上整只的香蕉,一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后,用饼铲,铲出来放到盘子里食用
新鲜银耳怎么煮才没毒
新鲜银耳应该首先用高压锅小火慢煮30分钟,这样能够将银耳煮熟,而且没有毒。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有"菌中之冠"的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品
银耳以后容易导致肠胃炎症,会引发腹痛腹泻,那么新鲜银耳怎么处理才能去除它的毒性呢?人们在吃鲜活银耳时又应注意什么呢?想了解这些知识可以和我一起去看看。
新鲜银耳怎么处理去毒 吃鲜活银耳注意事项
新鲜银耳怎么处理去毒
1、新鲜银耳中含有一种名为卟啉的有毒物质,人体吸收这种物质后会危害皮肤健康,容易出现皮炎和感光,正因此在使用以前一定要对她进行去毒处理,不过大家平时在市场上购买到的新鲜银耳,已经经过了专业去的处理是比较安全的,可以放心使用,如果想自己在家中去除新鲜银耳中的毒素必须把它进行风干处理。
2、新鲜银耳中的有毒物质,再经风干处理以后会失去活性,即使人们再把干燥的银耳泡发食用,也不会再吸收这些有毒物质,会能最大限度的保证食用安全,如果大家不会对新鲜的银耳进行去毒处理就在市场上购买干燥的银耳回家泡发,这是最能保证银耳食用安全的一种做法。
新鲜银耳怎么处理去毒 吃鲜活银耳注意事项
吃鲜活银耳注意事项
1、人们在平时生活中吃鲜活的银耳时,你一定不要把它与含铁量高的食物搭配在一起吃,特别是生活中常见的菠菜是不能与鲜活银耳放在一起吃的,不然会让鲜活银耳中的营养流失,也不利于人体对微量元素铁的吸收时间长了以后会出现缺铁性贫血。
2、生活中那些患有慢性出血性疾病的人要多加注意,他们不适合吃鲜活的银耳,因为鲜活银耳能提高人体的抗凝血能力,可增加血小板活性,能加快血液循环速度,它会让人体内的出血症状加重,不利于病情恢复。
上面详细为大家介绍了新鲜银耳应该怎么处理去毒,同时也让大家了解了,吃鲜活银耳的注意事项,不过大家想最大限度的保证食用银耳的安全,最好在市场上购买干燥的银耳,回家泡发以后再吃,这样可以有效避免身体摄入银耳中的有毒成分
