1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩,属于最完美的体型和味道,皮爽肉脆、肉富有弹性,味道鲜甜。
2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈,食物单一,长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。
3、看肉质:脆肉鲩一个最大的特点就是“脆”,与其他的草鱼相比,脆肉鲩的肉质非常紧实、富有弹性,因此在判断脆肉鲩的好坏时,可以直接通过品尝来判断其味道和口感,越富有弹性和嫩滑的脆肉鲩的品质就越好。
1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩,属于最完美的体型和味道,皮爽肉脆、肉富有弹性,味道鲜甜。
2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈,食物单一,长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。
3、看肉质:脆肉鲩一个最大的特点就是“脆”,与其他的草鱼相比,脆肉鲩的肉质非常紧实、富有弹性,因此在判断脆肉鲩的好坏时,可以直接通过品尝来判断其味道和口感,越富有弹性和嫩滑的脆肉鲩的品质就越好。
