小白菜在有的地方又叫青菜、油菜，在我国的栽培十分广泛，我们总是习惯从超市或者农贸市场买小白菜回来吃，但是，如果我们有条件自己种小白菜来吃，那也别有一番风味。下面我们了解一下小白菜种植技术与栽培方法。
平整土地
但凡我们说到种植，都要有土地，这个是种植的根本，因为没有什么植物能够脱离土壤而存在。种植小白菜，一般的土地就行，不用很高的要求。另外，土地最好离居住的地方近一点，以方便打理。
小白菜种植方法
小白菜种的时候大概一两厘米深就行了，一个坑里最好多放些种子，几天就能长出来了，等到长到5厘米那么高的时候，要拔掉一些植株，长出的一堆幼苗就留一棵就行，让最后留下的白菜之间的距离适中（一般考虑一下它长大后多大），要留下一些长的比较强壮的，因为它们都长得比较密，所以拔完了一般都会倒的，不过不用太担心，倒了也不会死的，也可以培些土浇些水就行了。
施足基肥
高畦栽培春白菜生长期间阴雨天较多，不利于白菜生长。因此，应选择排水良好的砂质壤土，前茬作物收获后，及时翻地晒白，每亩施腐熟的猪牛粪1000～1500公斤，复合肥10公斤作基肥。整地后筑成高畦，以利排水。一般畦宽1.7～2米包沟，沟深30厘米左右。定植时应选择良苗栽植，使定植后生长整齐一致。栽植株行距以20～25厘米见方为宜。
日常管理
促进早熟丰产春白菜栽植时如果气温较低，可利用塑料薄膜小拱棚覆盖，白天保持在20℃左右，促进植株迅速恢复生长。待气温回暖，天气稳定后可以拆除小棚。白菜根系浅，吸收能力弱，对肥水要求严格。整个生长期要多次追施速效氮肥，一般用15%～40%的人粪尿作追肥，随植株生长逐渐增加浓度，采收前8～10天停止追肥。同时也要做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作，促进植株早熟丰产。
