板栗乌鸡汤怎么做法
板栗是秋天非常常见的坚果,很多人喜欢吃板栗,板栗不仅能生吃,还可炒着吃,煮着,炖汤等。板栗乌鸡汤怎么做法?板栗饼怎么制作方法?下面就和易趣百科一起了解下吧!
板栗乌鸡汤的做法材料:乌鸡、板栗、红枣,姜、葱。
1、将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。
2、经红枣洗净、板栗去皮备用。
3、将焯过的乌鸡放入砂锅中,加入姜、葱片。
4、大火烧开后转小火炖半小时。
5、加入红枣和剥好的板栗,继续煲1小时左右。
6、最后加入少许食盐调味即可。
板栗饼的制作方法买半斤板栗,煮熟了后压成泥,红枣泡开切成小粒,跟面粉和在一起,做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,粘上些芝麻入油锅一煎,慢慢地煎,火大了一下就糊了,成不了金黄色啦。
其实做板栗饼和香酥饼差不多,原料上,板栗饼就比香酥饼多加板栗,芝麻和枣泥~
板栗饼可以放冰箱吗不适宜。
因为酥饼是面食,而且有酥,最好吃的时候是趁热,如果放到冰箱里,一是回生,二是容易吸潮。这时再吃口感发硬,里面回生。如果再去加热,起酥的效果就会大打折扣。
如果是短时间的,可以在常温下放一天,比在冰箱里要好。但这一类食品,建议还是现吃现买为好。
板栗饼应该放置在避光、干燥、常温环境下密封保存即可。
板栗煲乌鸡汤可以吗?
当然可以,此汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效。x0dx0ax0dx0a原料材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗。x0dx0a调料:姜、葱、盐适量。x0dx0a做法:1、步骤将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。 2、温水浸泡一会儿红枣。 3、砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。 4、炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可。x0dx0ax0dx0a注意事项:乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味。
乌鸡板栗汤怎么做
这道菜采用乌鸡为主材,另外加入红枣,这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面,口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。
材料集合图:
1.将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出
2.温水浸泡一会儿红枣
3.砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火
4.炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
5.最后加入盐调味即可
烹饪技巧
乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味栗子煲乌鸡汤的功效和做法
很多人平时都会自己在家炖一些汤喝,鸡汤就是非常常见的一道好菜,用鸡来炖汤喝,能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面,不会随便的流失,而且味道也是非常鲜美的,可以在里面加一些其它的配料,栗子就是非常常见的,加在里面非常好吃,今天小编就告诉大家,栗子鸡汤的功效是什么?
做法:把各式材料洗净混合,一起加入专门煲汤的锅内,加水至三分之二的位置,用中火慢煲,大概2~3个小时后也就差不多了,当然如果有耐心和时间,最好是用小火慢煲,估计要花上4~5个小时,不过汤的味道更好。最后,看个人口味加适量盐,搅匀后出锅食用了。
乌鸡:是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
清补:包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等药材,具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺。
板栗:性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
平时多吃一些这样的食物,对人的身体是有好处的,尤其是一些身体比较虚弱的女性,老人,孩子,小孩子吃了能够帮助身体健康成长,老人吃了能够让身体更加强壮,女性朋友们能够改善身体虚弱的情况,产妇吃了还能够帮助下奶。
