面食是我国人民喜爱的一种食物。在中国饮食文化中，最具代表性的面条也是很多人的最爱。面条中含有丰富的营养成分，其热量是普通面条所具有的两倍以上，所以面条是我们每天必不可少的一种食物。很多人煮面条喜欢用开水或者汤来煮。其实在我们的日常生活中如果不注意这些方法很有可能会煮出来好吃也不好吃的面条的。
1.煮面条的水要多一些，煮开后再放入面条。
面条有多种烹饪方法，其中最常见的就是煮面条了。如果我们想要面条更加筋道好吃的话就一定要多加一些水才行。其实这样的做法是不对的。如果水多了的话，面条里面的蛋白质会膨胀和收缩会使得煮出来的面条不劲道。并且还会使得面条煮出来的时候会有一种糊塌塌的感觉，这样子面条就不容易熟了。所以建议大家在煮面条时多加一些水来使整个面食都煮熟吧。
2.水不要烧开后再放面条，应该在锅中用勺子搅拌一下再放入面条，这样可以避免面条煮熟后粘连在一起。
如果发现自己煮出来的面条很有劲道，但是很容易粘在一起的话，应该用筷子搅拌一下来让面条粘连在一起，如果还是不能消除这种现象的话最好是用锅铲搅拌一下再放入面条。注意不要用冷水煮面条也不要用热水煮面。因为如果冷水下面条的话，面条很容易在锅里出现粘连现象。如果用热水煮面条的话在煮的过程中面条就很容易就会被煮熟了，这也是为什么要等锅里的水沸腾之后再将面条下入水中煮熟的原因之一。这是因为水是一种很有营养的物质也很容易使面条变得很劲道。
3.煮面条时可以加入一些蒜末和香菜增加味道。
在煮面条时加入一些蒜末和香菜可以让面条变得更加的好吃。这样不仅可以使面条的味道更加的鲜美还可以使面条更加的有嚼劲。除此之外加入大蒜还有杀菌的作用。
4.煮面条时可以用筷子把面条挑入锅中然后用勺子慢慢搅拌使面条受热均匀。
如果面条比较长，那么可以在煮之前再用筷子把面条挑入锅中煮一下再捞出来。这样面条的口感也是非常不错的。如果喜欢吃软一点的话也可以在煮面条之前加入适量的水或者面条也是可以的。当然了煮面条时也要注意火候和时间，这样做出来的面条才会好吃。
