蓝莓是我们日常生活中常见的一种水果，其营养价值也是很高的。蓝莓含有丰富的营养物质和果胶，能够帮助我们预防心血管疾病和抗衰老、增强我们身体健康。然而很多人在清洗蓝莓时都有一些困扰。那么蓝莓该怎么洗才能更好地保留蓝莓营养成分呢？
1、用清水冲洗
蓝莓表面的绒毛是一种非常坚硬的东西所以，用清水冲洗对蓝莓来说是一个大难题。其实用清水冲洗对蓝莓来说非常的有效！只需要用自来水把蓝莓清洗一遍即可！如果是用淘米水来冲洗蓝莓，可以用淘米水来把蓝莓冲洗一下之后，再进行其他处理即可！但是需要注意的是淘米水的量不宜过多哦！以免造成蓝莓的营养流失！
2、用刷子清洗
蓝莓买回来以后，要用清水洗干净。用厨房专用的干净刷子或者用小刷子，把表面上的灰尘和污垢清洗干净，同时还可以去掉蓝莓表面的白霜。然后再用清水冲洗干净，并把表面的蓝莓残渣清除干净。这样清洗出来的蓝莓就不会很脏了，也不会影响口感。
3、用自来水浸泡
将蓝莓放入容器中加清水，然后放入冰箱冷冻1个小时。冷冻后直接吃会比较方便而且还不会破坏蓝莓皮。然后再用清水冲洗一下蓝莓就可以吃了。另外也可以用清水浸泡半个小时后再冲洗干净。
4、用盐浸泡
盐有杀菌消毒作用，可以有效地去除蓝莓表面的农药残留，从而保护蓝莓营养成分不被破坏。将蓝莓放在盆中，加入适量的食盐，再放入几滴柠檬汁。搅拌均匀后，把蓝莓放入盐水中浸泡30分钟左右即可。时间太长，蓝莓里的钙离子会流失而影响口感。另外我们在盐水浸泡蓝莓过程中会使蓝莓表面产生很多黑色斑点，影响美观。这种方法清洗出来的蓝莓颜色很漂亮，口感也很好。
5、浸泡20分钟
浸泡蓝莓一般需要二十分钟左右，因为蓝莓中含有大量的果胶以及色素。浸泡后，我们可以再把蓝莓倒出来。如果清洗的太干净的话，会使蓝莓氧化发黑，还会破坏蓝莓原来的营养价值。
