冬虫夏草是一种非常好的补品，冬虫夏草的价格并不是很高，而且冬虫夏草对人体也是非常好的，能够增强人的身体抵抗力。那么现在我们应该如何食用冬虫夏草呢？吃什么才能更健康呢？平时我们应该如何搭配着吃才好呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
1、冬虫夏草炖鸡
材料：鸡肉300克，冬虫夏草10克。调料：食盐、胡椒粉、料酒各5克。制作方法：将鸡肉洗净切块（也可切成块),加入适量的清水后浸泡15分钟后捞出清洗干净；准备一个炖盅，将冬虫夏草放入炖盅内，将鸡块与水放入炖盅内，加入适量味精、胡椒粉、料酒、葱姜调味；再加入适量的清水和适量的食盐。把炖盅放入电压力锅中炖煮30分钟即可食用。
2、冬虫草炖鸭
食材：鸭肉250克，冬虫夏草6克，红枣5枚。做法：将冬虫夏草放入温水中泡软、清洗干净；鸭子宰洗干净之后切成块；红枣去核也洗干净后去核备用；鸭块、生姜一同放入炖盅内，再放入适量开水和适量的调味料（花椒、八角、桂皮、葱姜、盐）将炖盅放入炖盅内，加盖隔水炖3个小时即可。功效：具有滋阴补肾、补血养颜。适用于治疗肾阴虚所致的虚烦不眠、腰膝酸软、耳鸣目眩等症。
3、喝酒
冬虫夏草是一种非常有好处的东西。冬虫夏草性平，归肺、肾经。具有很高的营养价值和药用价值，尤其适合肺虚气喘、肾虚体弱、气短乏力、久病不愈之人服用。冬虫夏草性温，主要针对肺虚久病之人，可以在冬季进补的时候食用；对于肾虚体弱以及久病不愈的人来说食用是很好的一个方法。此外，冬虫夏草泡酒饮用也有一定疗效。
4、猪蹄冬虫夏草煲木耳
材料：冬虫夏草20克，猪蹄1只，木耳30克，盐适量。做法：猪蹄洗净切小块备用。先将冬虫夏草放入锅中加入清水，用大火煮开后倒入洗净的木耳、冬虫夏草一起炖煮两个小时即成。功效：此汤可以滋阴润肺，对肺结核患者有辅助治疗作用，特别是长期咳嗽、痰多易咳之人更是必备的佳品。
