海棠果又名海棠花、海棠子，为蔷薇科海棠属植物。海棠为阳性树种，喜温暖湿润气候，不耐旱、怕涝、忌水涝。其果实的食用部分含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和钙等营养物质。不仅味道鲜美还具有药用价值，果实有止血止泻的功效，多用于辅助治疗妇女产后血崩及产后贫血。那你知道它怎么保存吗？
1、摘菜
在采摘之前我们要先把新鲜的海棠果采摘下来。我们要选择大小均匀的叶子进行采摘。小叶子主要起到保温的作用，可以保存4~5个月。大叶子就不需要了。摘下叶子之后要对叶子进行摘除。注意：不要把叶子摘到了海棠果上，不然会影响海棠果的新鲜程度。
2、洗果
在清洗的时候要注意时间不宜过长。在清洗的时候，我们可以把果实放在流水下，或者用温水清洗。如果洗不干净的话，果实很容易被细菌感染，不利于食用。如果洗不干净就会出现异味散发出来，影响海棠果的食用口感。所以最好是用流动的清水清洗。如果有条件的话还可以用剪刀剪开果实。
3、去蒂和籽
海棠果是雌雄同株，成熟后会出现种子。在果实成熟后，用剪刀将果实剪去蒂部和种子。把剪掉果实上的蒂部剪掉之后不要留任何残蒂。可以用牙签挑出一些果肉再将果蒂去掉。然后用刀把这些果肉剥掉。剥去果肉后可以直接把剩下的籽挖出来。然后把里面的籽全部挖出来保存。
4、包装保存
海棠果在干燥、低温、清洁的环境下，易受病虫危害。为了延长其使用寿命，可采取包装和防潮方法进行保护。用塑料袋将果实包裹起来，将袋口封住，袋口用胶带扎紧。这样可防止果皮受微生物污染和果肉腐烂现象的发生。
