一、落花落果原因
1.品种特性。如巨峰品种在遗传上有胚珠发育不完全的特性，胚珠异常率高达48%，且其花丝向背面反卷，不利于授粉。有的品种是雌花结构有缺陷，有的是雄蕊退化，雌能花品种授粉树配置不合理，都会造成落花落果。
2.树体贮存营养不足。葡萄的生长前期树体贮存营养不足，使得不完全花期增多，胚株发育不良，花粉发芽率低，造成落果。由于葡萄的花量大，对水分和养分的消耗量也非常大，在葡萄花期缺少微量元素尤其是钾、磷、硼等元素时，花的受精能力会下降，导致落花落果。
3.栽培管理技术措施不当。施肥方案不合理，花前氮肥用量过多，花期过量灌水，整形修剪、新梢引缚、摘心、整穗等技术措施实施不当，花期营养生长和生殖生长矛盾加剧，导致落花落果。花期喷药会烧伤柱头，影响受精，导致落果。
4.气象因素。①花期气温。葡萄花期最适温度为20一25℃，若开花前气温低于10℃，影响花芽的正常分化。花期气温低于14℃，花器发育不良而脱落。花期气温超过35℃，易造成花器萎蔫坏死。②花期降雨。花期逢连阴雨天气使花冠脱落困难，花药不能正常散粉。③日照不足。开花前持续寡照使新梢同化作用降低，花期果穗养分供应紧张。
5.生理落果。当葡萄的果粒长到3一4毫米大时，－部分果粒会因营养不良停止发育而脱落，称为葡萄的生理落果。
二、预防措施
1.选择优良品种。选择花器发育较健全的抗病葡萄品种，雌能花品种要合理配置授粉树。
2.补充树体营养。葡萄的养分供给大部分都在生长前期完成，补充养分的最佳时期是在采收后至防寒前，一般早中熟葡萄采收后、晚熟葡萄采收前施入，最晚在10月上旬。以人粪尿、畜禽粪、堆肥、厩肥为主，以氮肥全部用量的2/3，磷肥、钾肥的全部用量的一半作为基肥－并施入。
