椰子配什么炖汤好
1、椰子肉煲乌鸡汤
材料:椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
将椰子切取出椰肉,把椰肉表皮碎渣削去,切成小块。
乌鸡洗净、切成小块。
金华火腿切成薄片。
锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
然后将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
2、椰肉排骨头汤
材料:排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
排骨洗净切好焯水备用。
椰子切开去除椰肉且小块备用。
胡萝卜洗净切块。
准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟。
最后加入适量盐调味即可。
3、椰子青木瓜花胶汤
材料:椰子、青木瓜。花胶、盐。
将青木瓜去皮洗净切小块。
椰子去壳,取出椰子,留下椰肉切小块。
高压锅里加水,放入花胶煮一下。
然后放入青木瓜,再放入椰肉。
高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
最后加入适量盐调味即可。
椰子排骨汤的做法大全 椰子排骨煲汤的做法有哪些呢
1、椰子排骨煲汤:食材:椰子一个、排骨500g、姜片适量、葱花5g、盐8g。排骨洗净切块,用开水焯一遍,去除血沫,再用冷水冲洗放凉,备用。椰子撬开,取椰子汁和椰子肉,椰子肉切块备用。锅中放入足量的水,加入姜片、排骨、椰子肉和椰子汁,开大火煮1小时。再加入枸杞,转小火炖煮至排骨肉软烂,加盐、葱花调味装饰即可出锅。
2、椰子排骨汤的步骤:主料:排骨300克、椰子1个、胡萝卜1条、盐1勺、水足量。排骨洗净掉水,椰切小块,枸杞备好。胡萝卜洗净切块。准备个高脚锅放入排骨加入足量水。大火煮沸倒入椰子,胡萝卜枸杞。继续煲30分钟,下盐即可。
3、椰子炖排骨的做法步骤:主料:椰子适量、排骨适量、红枣适量、水适量、盐适量、葱花适量。椰子一个,排骨洗好。排骨加入适量的水,和盐。椰子汁也要放进去。煲到上汽关火。椰子汁倒出来后。把椰子切开,把肉拿出来。煲过的排骨加入红枣和椰肉一起煲。煲三十分钟,煲好了。洒上葱花就可以。海底椰跟什么材料煲汤好喝?
常见汤谱:
罗汉参海底椰炖猪肉汤
广东人爱饮汤是出了名的,正所谓“宁可食无馔,不可饭无汤”。汤是广东人餐桌上的绝对主打,一碗清心润肺的“罗汉参海底椰炖猪肉汤”最适合在乍暖还寒的时节饮用。这款汤清香甘甜,罗汉参的爽口与海底椰的温软滋润搭配得恰到好处。久熬过后的炖汤,余味绵绵,令人回味无穷。
海底椰炖雪梨
海底椰素有润喉功效,配上清甜雪梨一块吃,止咳化痰当然不用说,各位“烟民”们饮用,最好不过啦!
杏仁南瓜海底椰汤
这款汤水清香健康美味。
材料(四人分量):南杏五十克,百合五十克,北杏十二粒,南瓜七百克,海底椰两百克,瘦肉三百克,蜜枣四个,陈皮一小片,清水八杯,盐适量。
做法:1、南瓜去皮、去核后洗净,切件。2、洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏,陈皮浸软刮去瓤。 3、瘦肉飞水后洗净。 4、煲滚清水,放入全部材料,煲滚后改慢火煲约两小时,下盐调味即可
海底椰洋参响螺汤
材料:
海底椰-----100克
花旗参-----25克
南杏仁-----25克
北杏仁-----20克
无花果-----1个
响螺-----1只
瘦猪肉-----200克
做法:
1、拣选大只的、新鲜的响螺一只,去壳取肉,切去肠藏的污秽物质,用清水洗干净,切成片状;
2、无花果切开边,用清水洗干净;
3、南杏仁、北杏仁去衣,用清水洗干净;海底椰、花旗参、瘦猪肉分别用清水洗干净;
4、花旗参切片。
5、将以上材料全部一齐放入已经煲滚的水中,候水再滚起,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
功效:
由于海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用;花旗参有益气生津、养阴清热的作用;
南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用;
无花果有养阴、润肠的作用;
响螺肉又有清热养阴的作用;
再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。所以,煲成的汤水是具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴而又能够强壮身体机能的作用。
海底椰煲土鸡
海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。
材料:海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法:1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。
3、如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。
苹果海底椰密枣汤
苹果、海底椰和密枣都有滋润养颜的功效,而且海底椰还有止咳润喉的作用,所以这汤水适合一家大小饮用。
材 料:红苹果两个、海底椰干片20克、密枣四至六粒、瘦肉八两(如素食者可不加肉)、南北杏少许
做法:1、苹果洗乾净、剖开四角 、 去皮去心。
2、海底椰 、密枣、准山、南北杏洗乾净。
3、瘦肉洗乾净,飞水 。
4、将所有材料放入己煲滚的水中煲十分钟后,改用慢火煲,加盐调味,即可饮用。椰肉炖汤的做法
【椰子肉煲乌鸡汤】
材料:椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
1、将椰子切取出椰肉,把椰肉表皮碎渣削去,切成小块。
2、乌鸡洗净、切成小块。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
5、然后将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
6、最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
【椰肉排骨头汤】
材料:排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
做法:
1、排骨洗净切好焯水备用。
2、椰子切开去除椰肉且小块备用。
3、胡萝卜洗净切块。
4、准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
5、大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
【泰式椰子汤】
材料:油、姜末、柠檬草、咖喱酱、鸡汤、鱼露、虾、黄砂糖、椰肉、蘑菇、盐、香菜。
做法:1、柠檬草剁碎,香菇洗净切片,虾去皮,去沙肠。
2、将油放入一个大锅,在中火上加热。
3、油热后,加入姜末、柠檬草、咖喱酱,炒一分钟。
4、然后慢慢倒入鸡汤,不断搅拌,直到混匀。
5、搅入鱼露、黄砂糖,继续煮15分钟。
6、搅入椰奶和香菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软,约5分钟。
7、加入虾,煮至肉不再半透明,约5分钟。
8、最后适量加盐调味,用香菜叶在汤面上点缀即可。椰子怎么煲骨头汤
准备材料:筒骨 2斤、虫草花 20克、椰子 半边、姜 2块、盐 少许。
一、筒骨洗净处理,放一旁备用,如下图所示。
二、然后放入汤锅,加入两块拍破的姜,注入需要的清水。
三、虫草花洗净备好,椰子取肉切小块洗净待用,如下图所示。
四、汤锅里面放灶上煮开之后加入椰子果肉,改小火炖煮一个半小时
五、汤越煮越浓,加入虫草花,继续再煮半个小时即可。
六、起锅前加些精盐调味,如下图所示。
七、搅拌一下即可出锅,这样椰子大骨汤就完成了。
