1、材料:五花肉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、蒜头、姜片、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽。
2、切配好配料,五花肉洗净。
3、五花肉冷水下锅,加大葱、姜片、料酒,焯水去腥后洗净。
4、锅中加冷水没过五花肉,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,大葱,蒜头,姜片
5、大火煮至沸腾。
6、加入料酒,生抽,老抽,白糖,鸡精,大火煮沸。
7、转中火,收汁后盛出。
8、切片装盘,淋上少许汤汁即可。
1、材料:五花肉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、蒜头、姜片、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽。
2、切配好配料,五花肉洗净。
3、五花肉冷水下锅,加大葱、姜片、料酒,焯水去腥后洗净。
4、锅中加冷水没过五花肉,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,大葱,蒜头,姜片
5、大火煮至沸腾。
6、加入料酒,生抽,老抽,白糖,鸡精,大火煮沸。
7、转中火,收汁后盛出。
8、切片装盘,淋上少许汤汁即可。
