1、用料:普通面粉200克、水120克、酵母2克、猪肉馅200克、梅干菜150克、葱姜末适量、蚝油适量、酱油适量、食用油适量、糖10克、盐少许。
2、梅干菜用水泡一个小时,洗净,挤干水分,切末。
3、肉剁泥,葱切花。
4、将肉泥,梅干菜末及葱花混合,加入糖,盐,酱油,耗油调好口味。
5、和面,发面,分剂子。
6、取一个剂子团圆,擀薄,多多包入馅,收口,放置一会,让它松弛一会。
7、轻轻擀薄,稍醒一会。
8、烤盘底刷油,放入饼,盖上盖子,两面煎熟出锅了。
1、用料:普通面粉200克、水120克、酵母2克、猪肉馅200克、梅干菜150克、葱姜末适量、蚝油适量、酱油适量、食用油适量、糖10克、盐少许。
2、梅干菜用水泡一个小时,洗净,挤干水分,切末。
3、肉剁泥,葱切花。
4、将肉泥,梅干菜末及葱花混合,加入糖,盐,酱油,耗油调好口味。
5、和面,发面,分剂子。
6、取一个剂子团圆,擀薄,多多包入馅,收口,放置一会,让它松弛一会。
7、轻轻擀薄,稍醒一会。
8、烤盘底刷油,放入饼,盖上盖子,两面煎熟出锅了。
