家常火锅简单做法
1、用料:油菜适量、金针菇适量、土豆片适量、海虾适量、羊肉卷适量、鱼丸类适量、鹌鹑蛋适量、火腿适量、粉丝适量、葱适量、姜适量、蒜
2、适量、干辣椒适量、八角适量、麻椒适量、豆瓣酱适量、盐适量。
3、准备材料葱切丝,姜切片,蒜切片,土豆切薄片。
4、锅烧开水将所有菜类烫熟取出控水。
5、锅放底油加入一勺豆瓣酱、麻椒、八角、干辣椒、少许葱炒香。
6、加入清水加入葱、姜、蒜烧开。
7、水烧开后加入羊肉卷、虾鱼丸类、火腿、鹌鹑蛋煮熟。
8、粉丝放在大碗中间控干水的蔬菜摆在碗边。
9、将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中。
10、静置2—3分钟即可无须盖盖。
的做法,小肠火锅怎么做好吃,小肠火锅的家常做法
食材
小肠500克
火锅食材750克
调味鲜适量
盐适量
小葱适量
姜适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
小肠清洗干净。
2
结成结放进开水里。
3
去味。
4
再用清水清洗切段,备姜片。
5
将小肠结,姜片放进电饭锅里加清水。
6
调至鸡肉档煲成小肠汤。
7
煲好的小肠汤。
8
再倒进火锅里。
9
备火锅用的食材。
10
倒进烧开的小肠汤里。
11
加盐烧开。
12
调入调味鲜,香葱带锅上桌。火锅的制作方法
哈喽,大家好,时间过得真快马上就要进入冬季了,到了这个季节我想大家都比较爱吃火锅,特别是四川的同学们,寒冷的天气不吃火锅那基本是不可能,所以今天给我要给大家分享的是一道非常简单的家常小煮火锅,做法非常简单,食材可以根据自己的爱好随意搭配,好了废话就不多说了,直接上图吧。
准备食材
宽粉条、豆瓣酱、丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠、干辣椒、火锅底料、小葱、大葱白、姜片、花椒、鸡精、酱油、白糖、食盐
第一步、锅内倒入适量的清水,煮沸后将宽粉条放入进去,泡软后捞出备用。
第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。
第三步、准备适量的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片装盘备用
第四步、热锅下油,油温八成熟后,倒入准备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后,倒入适量的清水。
第五步,将准备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒入锅内,盖上锅盖焖煮断生。然后倒入适量的食盐。生抽、酱油、鸡精进行调味,最后就可以出锅了,好吃的家常火锅就做好了,食材可以根据自己口感搭配。小火锅怎么做
小火锅是很常见的,小火锅的种类较多,在对小火锅选择上,可以根据自己喜爱进行,不过在吃小火锅的时候,一定要注意不能过多进行,吃的时候如果感觉到身体不舒服也是要停止选择的,那小火锅的做法如何呢,制作小火锅也不是很复杂,都是比较简单,下面就详细介绍下。
小火锅的做法:
日式福袋小火锅
材料:大白菜适量,玉米2段,豆腐3片,南瓜2片,金针菇1小包,鲜冬菇2朵,油豆腐小福袋1-2个,火锅牛肉片适量,日式芝麻酱蘸料1小碗,(咸芝麻酱2勺+1勺冷开水+半勺醋+少许糖)
做法
1.先来做豆腐福袋。油豆腐用擀面棍压一压,放入开水中汆烫去油,挤干水分,剪去一个边,中间放入糯米制的年糕,口部用烫过的香菜梗、小葱叶或绳子札紧。
2.各种蔬菜切洗准备好,锅中先放白菜垫底,
3.然后逐样放入所有材料,加入清水煮,约10分钟左右材料熟后,最后加入火锅牛肉片略煮,即可关火端上桌沾着芝麻酱开吃了。
什锦味噌小火锅
材料:中卷2个,花椰菜适量,肉片40公克,香菇1朵,高丽菜250公克,虾仁5只,红萝卜片少许,味噌适量,糖少许
做法
1.取锅加水烧开,将所有材料放入锅中略加汆烫。
2.另取锅加水,水滚后,放入味噌、肉丸,并加入糖,最后将作法1汆烫的材料依序放入锅中烫熟即可。
在对小火锅的做法认识后,制作小火锅的时候,可以按照以上制作步骤进行,不过对小火锅制作数量一定要适量,小火锅不能隔夜在吃,对一些爱吃火锅的人群,都是要注意这点,火锅隔夜后在吃对身体没有任何好处的。
