1、食材准备:卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。
2、把辣皮子泡泡洗净切段,青红辣椒洗净切斜段。
3、大蒜去皮切片,卤鸭切块。
4、热锅凉油,油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。
5、下卤鸭翻炒均匀,加少许水再次翻炒3分钟左右。
6、加青红辣椒翻炒出香味(大约2分钟),加生抽,加大蒜翻炒出蒜香。翻炒均匀即可。
1、食材准备:卤鸭、植物油、生抽、花椒粒、青红辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。
2、把辣皮子泡泡洗净切段,青红辣椒洗净切斜段。
3、大蒜去皮切片,卤鸭切块。
4、热锅凉油,油热7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。
5、下卤鸭翻炒均匀,加少许水再次翻炒3分钟左右。
6、加青红辣椒翻炒出香味(大约2分钟),加生抽,加大蒜翻炒出蒜香。翻炒均匀即可。
