莆田鱼胶的正确炖法
1、首先需要将莆田鱼胶提前一晚上进行浸泡,然后第2天煮沸一锅水,将鱼胶放入里面焯一下,捞起来备用。
2、将百合用水冲洗干净,将鱼胶和一碗水倒入蒸锅里面,大火隔水煮一刻钟左右,再加入洗好的百合冰糖。
3、用文火炖煮90分钟左右,即可享受香甜美味的食品。
鳘鱼胶怎么炖最好的?
鱼胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,大量胶原蛋白,且容易被人体吸收,深受爱美女士的青睐。
它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。
搭配排骨同炖,汤水更营养,更美味。
这里材料分量是一人份。鱼胶炖排骨的做法
步骤step
1
鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片
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2
鱼胶浸泡2小时,洗干净。
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3
排骨焯水。
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4
红枣去核。
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5
把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。
步骤step
6
选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。
步骤step
7
时间剩下10分钟时,加入枸杞子。
程序结束,加少许盐调味即可。鱼胶炖排骨的成品图
鱼胶炖排骨的烹饪技巧
技巧tips
1.感冒、发热、经期、高血压、高血脂的人群不要食用。
2.这里使用的是电炖锅炖“鱼胶”功能。鱼胶怎么做法最好 炖汤
鱼胶炖排骨最有营养,做法如下:
主料:排骨1条、胡萝卜1条、鱼胶10克
辅料:盐适量
1、鱼胶用温水泡3小时。
2、胡萝卜去皮切块。
3、排骨洗净放进炖锅中。
4、把所有材料全部放进炖锅。
5、加入足量清水。
6、炖3小时。
7、加入适量的盐即可。
8、出锅即可。
