1、250g高筋面粉,1个鸡蛋,2克盐,20g白糖。
2、用酵母水和面,加入20克玉米油。
3、揉成一个偏软的面团,揉一揉。
4、盖上保鲜膜,发酵到两倍大。
5、搓成长条,分成6个面剂,整理成圆形。
6、二次醒发10分钟,刷一层鸡蛋液,撒上芝麻。
7、放进烤箱,上下火180度,烤20分钟。
8、把鸡胸肉从中间切开。并且加入胡椒粉,盐,白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。
9、抓拌均匀,腌制半小时,裹上面粉。
10、油温5成热,炸到金黄色。
11、面包也烤好了,把面包从中切开。
12、放生菜、番茄酱,炸鸡腿即可。
