1、看颜色。优质的米线色泽洁白,带有光泽,而劣质的米线色泽灰暗,无光泽。
2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条,具有一定的弹性,而劣质的米线有很多碎条,甚至有霉斑。
3、闻味道。优质的米线没有任何异味,而的米线却有霉味或者酸味。
4、看口感。劣质的米线尝起来口感有沙土存在,而且煮熟后易断、易糊汤。
1、看颜色。优质的米线色泽洁白,带有光泽,而劣质的米线色泽灰暗,无光泽。
2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条,具有一定的弹性,而劣质的米线有很多碎条,甚至有霉斑。
3、闻味道。优质的米线没有任何异味,而的米线却有霉味或者酸味。
4、看口感。劣质的米线尝起来口感有沙土存在,而且煮熟后易断、易糊汤。
