1、在选择炒锅的时候要注意,尽量选择厚底的锅具,也就是经常所说的复底锅具,这种锅具锅底比较后,受热也比较均匀,如果锅底较薄,使用的寿命也是比较短的。
2、锅具材质上有精铁炒锅,这种锅具在选择上要注意,真正的铁锅是比较沉的,分量重。如果铁锅没有经过不锈钢处理,这样的铁锅用的时间长了容易长锈 不仅炒出来的菜味道不好,而且铁锈对于人体健康来说是有危害的。
1、在选择炒锅的时候要注意,尽量选择厚底的锅具,也就是经常所说的复底锅具,这种锅具锅底比较后,受热也比较均匀,如果锅底较薄,使用的寿命也是比较短的。
2、锅具材质上有精铁炒锅,这种锅具在选择上要注意,真正的铁锅是比较沉的,分量重。如果铁锅没有经过不锈钢处理,这样的铁锅用的时间长了容易长锈 不仅炒出来的菜味道不好,而且铁锈对于人体健康来说是有危害的。
