蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物,可以给我们的身体提供充足的维生素及各种矿物质,增强免疫力。蔬菜的种类繁多,每一种蔬菜都有属于自己独特的气味,营养成分也各不相同。但由于每个人的口味不一样,同一种蔬菜,有人喜欢,也有人讨厌,那今天我们就来盘点一下,那些被公认是最难吃却有很多人爱吃的5种蔬菜。
01香菜
关于香菜好不好吃?
这个问题的争议性已经超过了甜咸豆花之争。
人们甚至因为这个问题,拉开了两大阵营,经常有人说:“等我有钱了,就雇人把全世界的香菜都铲了”,也有人反驳说“等我有钱了,就雇人把全世界都种上香菜”。
爱吃香菜的人是爱得深沉,不仅可以当调味食材,还能直接凉拌,不爱吃的人闻着香菜的味道就觉得窒息。
不过也有研究显示,不喜欢香菜的人,体内的11号染色体都有一个叫OR6A2的基因,这个基因和嗅觉感受器相关,此基因对醛类化合物比较敏感,而醛类化合物是香菜强烈气味的主要来源,对于这部分人来说这种气味像肥皂味,所以有的人不喜欢吃香菜。
02折耳根
折耳根,学名鱼腥草,四川地区还赋予了它一个奇特的称呼——猪鼻孔。
每年春季云贵川渝等地挖折耳根的大部队就开始出没,没有吃过折耳根的春天是不完整的。
然而对于这个味道奇特的折耳根,很多人都讨厌,他们认为折耳根的味道又臭又腥,吃上一口就想吐,十分不理解为什么有人爱吃。
03香椿
香椿是春季特有的一种时令蔬菜,价格十分的贵,在初上市时可以达到100多/斤。香椿有一个非常特殊的味道,爱吃的人觉得特别香,喜欢用来炒鸡蛋和炒腊肉。
有人喜欢吃,当然也有人不喜欢吃,讨厌的人觉得香椿的味道特别的难闻,压根不香,吃一口都会留下心理阴影。
04苦瓜
这个苦瓜上榜是我们中国人可以接受的,因为有很多的人都非常的讨厌吃苦瓜,觉得苦瓜吃起来就像是它的名字一样,特别的苦,所以都不愿意吃。
但是抛开它的味道,从它的营养来说,苦瓜还是非常值得吃的,苦瓜能清热去火,排除体内毒素。
05芹菜
芹菜是我们生活中常吃的一种蔬菜,可以凉拌,可以炒食,还能榨成蔬菜汁饮用,并且对降血脂、血压很有好处。
可对于营养价值高的芹菜,也有不少人认为它是最难吃的蔬菜之一,闻着味道就让人十分不爽,所以芹菜更多的是作为调味食材使用。
其实对于以上这5种公认最难吃的蔬菜,小编是都是可以接受的,尤其香菜和折耳根都是最爱,那你们可以接受哪一种呢?或者和小编一样都可以接受。
