食材简单成本低的家常菜
家常菜,是生活中的一份美味,是对家的味道的回忆。这些食材简单、成本低廉的家常菜肴,常常伴随着家人的欢声笑语,成为了家庭聚餐和日常生活中的美味选择。分享几款制作简单、味道美味的家常菜,无论是否是厨房小白,都能轻松上手,为家人献上一份美味的料理。
一、干煸包菜
食材:干辣椒、蒜末、生抽、蚝油、醋、盐
做法:
1. 热锅凉油,将蒜末和干辣椒炒香。
2. 加入包菜翻炒至变软。
3. 倒入生抽、蚝油、醋和盐,翻炒片刻即可出锅。
这道干煸包菜独特的香辣味道,让人回味无穷,简单易做,成本低廉,适合家常制作。
二、干锅花菜
食材:花菜、小米辣、蒜末、线椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、盐
做法:
1. 先将花菜焯水1分钟,捞出备用。
2. 锅中加热油,爆香蒜末、小米辣和豆瓣酱,形成红油。
3. 倒入花菜,翻炒片刻后加入生抽、蚝油、白糖和盐,翻炒入味。
这款干锅花菜香辣可口,是下饭的绝佳选择,制作简单,却美味无比。
三、炒香菇
食材:香菇、线椒、小米辣、蒜末、葱、生抽、蚝油、淀粉
做法:
1. 锅中热油,加入蒜末、小米辣、葱段炒香。
2. 倒入香菇翻炒2分钟,加入生抽、蚝油、淀粉水,继续翻炒均匀。
这款炒香菇简单而美味,香菇的鲜美与香辣调味相得益彰,让人垂涎欲滴。
四、豆角炒蛋
食材:豆角、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、盐
做法:
1. 豆角切段,蒜末备好。
2. 锅中热油,加入蒜末炒香,倒入豆角翻炒至断生。
3. 加入鸡蛋,翻炒至定型后,加入生抽、蚝油和盐,继续翻炒均匀即可出锅。
这道豆角炒蛋色香味俱佳,简单而美味,是一道经典的家常菜。
这些简单成本低的家常菜味道美味,制作过程简单,适合厨房新手。无论是作为日常的一道美味,还是为家人献上一份心意,都是不可多得的好选择。在忙碌的生活中,用简单的食材,制作美味的家常菜,让家人感受到温暖和幸福。所以,不妨尝试一下这些美味的家常菜,让味蕾和心灵都得到满足。
百吃不厌的10道家常菜,花钱少吃得好,下班后照着做就行
步入夏季之后,就总是食欲不振,所以我们要调整自己的饮食,少吃冰冷刺激的食物,少油少腻,多吃清淡爽口的菜或者汤,今天来给大家介绍10道家常菜,花钱少吃得好,不管是老人孩子都适合。
干煸四季豆
准备:四季豆一把、蒜6颗、干辣椒4个、花椒1小勺
步骤:
1、锅里放多点油,把豆角炸到表皮变皱,大概五分钟就好了,然后盛出,记得豆角下锅前要控干水分
2、倒掉多余的油,放蒜和干辣椒
3、倒入四季豆翻炒,加适量的盐,半勺白糖,一小勺鸡精,翻炒均匀即可
洋葱炒肉
准备:洋葱半个,瘦肉切片、青椒一个、红椒一个、姜丝、蒜片
步骤:
1、瘦肉放生抽、料酒、淀粉、腌制10分钟
2、开始炒肉,炒变色后放入姜丝和蒜片,倒入青椒,红椒,炒制7分熟
3、倒入洋葱,加一勺生抽,少许盐,少许糖,一小勺酱油上色
4、最后撒上黑胡椒即可
豌豆火腿炒蛋
准备:2个鸡蛋,一小盘豌豆、2根火腿肠(切丁)
步骤:
1、豌豆焯水一分钟捞出控干水分
2、起油锅炒鸡蛋,炒熟后盛出
3、放入火腿丁翻炒1分钟,放入豌豆和鸡蛋
4、放1勺蚝油,少许鸡精调味即可
辣椒炒肉
准备:五花肉500克,蒜末、辣椒2个
步骤:
1、五花肉放入锅中煎出油,倒入蒜末炒出香味,放辣椒
2、加一勺老抽、一勺蚝油,少许盐,一勺生抽,翻炒均匀即可
小炒三丁
准备:鸡胸肉一块(切丁),土豆一个(切丁)、黄瓜一根(切丁)
步骤:
1、调料汁:生抽,老抽各一勺,少许盐,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀
2、盐鸡胸肉:一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,一勺油,搅拌均匀
3、土豆小火煎熟盛出,炒鸡丁,炒至金黄色捞出
4、倒油炸蒜末,倒入三丁翻炒
5、最后加入调好的汁收汁即可
小炒鸡胸肉
准备:鸡胸肉一块(切片)、香菇6朵(切片)、青椒
步骤:
1、腌鸡胸肉:一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许老抽拌匀腌制10分钟
2、煎鸡胸肉,煎熟盛出
3、炒香菇,炒软倒入鸡胸肉片,倒入青椒翻炒几分钟出锅
黄焖鸡
准备:小鸡腿3个、土豆一个(切块)、青椒红椒各一个、香菇4朵、干辣椒2个、冰糖4块、葱姜蒜
步骤:
1、鸡腿切块冷水下锅焯水,记得放一勺料酒和姜去腥
2、锅中倒油放冰糖,炒出糖色后倒入鸡腿翻炒
3、加一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒翻炒
4、接着放葱姜蒜,放香菇和土豆,加水没过食材小火闷煮
5、最后倒入青椒红椒,大火收汁即可
西蓝花炒虾仁
准备:西蓝花一朵、虾仁500克,蒜末
步骤:
1、虾仁可以买现成的,泡软后放料酒生抽盐腌制
2、西蓝花焯水一分钟捞出
3、炒虾仁,炒变色后放入蒜末爆香,接着放入西蓝花
4、放一勺生抽,一勺蚝油,大火翻炒出锅即可
酸溜娃娃菜
准备:娃娃菜2颗,干辣椒3个、蒜片
步骤:
1、锅中倒油,放入干辣椒和蒜片炒出香味
2、倒入切好的白菜帮炒软,然后再倒入菜叶子炒软
3、加一勺生抽、半勺白糖、一勺陈醋、一小勺鸡精、少许盐,翻炒均匀后即可出锅
芦笋炒口蘑
准备:口蘑10颗左右、芦笋一小盘
步骤:
1、芦笋切段后焯水,一分钟后捞出
2、锅中倒油炒口蘑,炒到变软时倒入芦笋
3、放一勺生抽,一勺蚝油,少许的胡椒粉和盐,翻炒后即可出锅
以上10道家常菜简单易做,大家照着步骤做就可以了,荤素搭配,营养很均衡,赶紧学起来做给家人吃吧。
精选几道家常菜,简单又实惠,老人孩子都爱吃
肉炒三丝
1.准备食材,干豆腐切条,蒜苗切段,胡萝卜切丝。
2.炒锅中火加热,放油,烧至五成热,猪肉丝翻炒片刻。
3.放胡萝卜丝翻炒片刻。
4.放干豆腐条翻炒大约一分钟,如果有点 沾锅 就少淋点水,放蚝油、生抽、花椒粉调味。
5.放入豆芽翻炒约一分钟。
6.放蒜末和盐,翻炒约一分钟,熄火。
彩椒炒鸡蛋
1.成品图。
2.准备食材, 鸡蛋磕 入碗中。
3.彩椒切三角块,切葱花,蒜粒。
4.锅倒油烧热,倒入打散的鸡蛋液炒熟。
5.利用锅铲捣碎盛出装盘。
6.锅中倒油烧热放入葱、蒜炒香。
7.倒入彩椒块,淋入少许料酒,翻炒两分钟左右。
8.倒入炒熟的鸡蛋,调入盐炒匀即可。
炒黄豆芽
1.黄豆芽掐去尾部,洗净。
2.捞出沥干备用。
3.葱姜蒜小辣椒切末备用。
4.锅中放油烧热。
5.倒入葱姜蒜辣椒爆香。
6.放入黄豆芽,放上酱油。
7.放入适量的盐。
8.再放入适量的鸡精,翻炒均匀,出锅。
蒜蓉粉丝扇贝
1.准备食材,洗干净的扇贝与开水泡过的粉丝
2.锅里倒入适量橄榄油,倒入蒜蓉炒微黄
3.盛出备用
4.加入盐,耗油调味
5.加入蒸鱼豉油搅拌备用
6.扇贝洗干净,放碗里料酒腌制15分钟
7.泡好的粉丝放入扇贝上
8.再在粉丝上放入腌制好的扇贝肉成本不超过五元的家常菜,你知道有哪些吗?
引言:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,一个正常家庭每天至少要吃三顿饭,而每顿饭当中又要准备不同的菜肴,如果每道菜的成本非常高的话,对于一个普通家庭来说是非常致命的,那么有哪些成本不超过五元的家常菜呢?
