建议冷藏。因为栗子属于顽拗性种子,不耐干燥和零度以下的低温,而冰箱冷冻的温度在零下十多度左右,湿度也很低,所以新鲜栗子不可以放冷冻保存。但需注意的是,虽然冷藏的温度在零上,但也属于较为低温干燥的环境,栗子体内的水分会不断蒸发,要是不把这些湿气及时排出的话,就会引起腐烂变质,所以每隔两三天,就要把栗从冰箱取出,让水分散发掉后再放回冰箱冷藏。
板栗怎么保存不会坏还新鲜
1、悬挂保存法
首先我们要将板栗挑拣一下,有虫子的、有伤口的板栗都要挑拣出来,尽快吃掉,只保存完好的板栗,这样才不容易坏。然后我们把板栗放到通风的地方晾晒上两三天,将板栗表层的水分晒干。晒好的板栗装到透气的布袋子里,将其悬挂到房梁上,或者其他阴凉通风的地方,这样可以保存三四个月不会变质哦。
2、沙土保存法
前面的步骤是一样的,需要将板栗挑拣一下,然后晒干表面的水分。然后我们找一处空地挖出一部分沙土,将新鲜栗子埋藏到沙土里,一层板栗一层沙土这样埋起来,这样板栗也能够持久保持新鲜。如果不方便挖土,可以将不干不湿的沙土取回到容器里,然后将板栗埋起来。
3、冰箱保存法
板栗如果不是太多的话,都是可以放冰箱冷藏保存的。只不过不要直接放冰箱冷藏,那之前需要多加几个步骤。还是先挑拣一下板栗,将完好的板栗放到淡盐水里浸泡10分钟,目的是给板栗进行一下简单的消毒杀菌处理。然后把板栗放到太阳底下晒干表面的水分,晒干之后用保鲜袋装起来,排除里面的空气,扎紧袋口,密封好,然后放到冰箱冷藏室保存即可。
熟板栗冰冻后可以直接吃吗
1、板栗冰冻起来可以食用。
2、板栗在冰冻之后栗子还冻得硬硬的,带点冰碴子,需要稍微等栗子软一点再吃。现在市场上就有很多卖冰栗的,因为冰栗子吃起来有种像在啃冰棒的感觉,很特别,非常适合在炎热的夏天食用。
3、而且冰冻的栗子比糖炒栗子要好剥一点,不粘手。食用起来比较方便,也因此这种吃法在市场很受人们的欢迎,所以板栗冰冻起来可以食用。
